• entries
    44
  • comments
    319
  • views
    49,729

About this blog

En liten titt inn i min smågale verden...

Entries in this blog

yetiman

Her kommer historien om 4 fyrer som knapt før hadde møtt hverandre, men som i januar i et kollektivt anfall av tøffhet bestemte seg for å melde seg på Norgesmesterskapet i Barbecue 2015........

Vi ble skikkelig bråtøffe, og gikk offentlig ut samme kveld vi hadde bestemt oss: I august skulle grillet.no stille lag i Norgesmesterskapet i Barbecue - sånn "watch out" liksom........:smileys-barbecue-939155:

Forruten undertegnede, så meldte Ole Jakob Langerød, Julius Holtet, og Renè Rostad seg som deltakere. Arild Haga mente at skolestart dagen etter NM (han er lærer) var lite forenlig med Oslo-tur. Jeg TROR Arild ble litt på defensiven når han forsto at dette ikke dreide seg om mat-styling og tilbehør:lol:, her skulle tross alt kjøttet alene bedømmes!

Det egentlig eneste vi ble enige om (etter håndsopprekning) var at Renè skulle ta ansvaret for brisket, Julius og Ole Jakob skulle fikse kylling, og jeg skulle ta ansvaret for svin.

Så gikk resten av januar, februar, mars, april, mai, og i juni diskuterte vi  litt på messenger om vi kunne få til en "treningshelg" sammen.  Ikke enkelt å hverken diskutere eller gjennomføre noe slikt midt i ferietiden - men jeg rakk i hvert fall å ta en tur til Renè og ta ett par øl i løpet av sommeren!

Glemte nesten......  Vi FIKK til et telefonmøte 2 uker før konkurransehelgen hvor litt oppgaver ble fordelt og ting diskutert. Det er faktisk en del småting som skal fikses og skaffes når man skal måle krefter med verdenseliten! 

 Så når lørdag 15.august kom, og vi møttes på Strand - var vi sånn noenlunde klare:blink:

Vi kunne starte riggingen kl.17:00 lørdag ettermiddag, og vi misset ikke mange sekundene!

Renè hadde fått kranglet seg til å ta med sin Klose-smoker (skulle bare mangle, 350 kg er jo noe man såklart virkelig ønsker å dra på), og hverken Julius eller Ole Jakob kunne klare seg natten igjennom uten hver sin potte.....

DSC_2550.thumb.JPG.93bf4bb027a1e72b05f21

20150815_184639.thumb.jpg.56088b79b93a02

Her Renè og Ole Jakob:

DSC_2552.thumb.JPG.a1cc2d7000df9df86fd37

Ole Jakob har litt privat erfaring som feier, og måtte inspisere pipene....

DSC_2553.thumb.JPG.77b18e872dddb52ac5742

Som førstereisgutter i en slik sammenheng, var vi veldig klare over at vi hadde det aller meste å lære. Etter at det meste var rigget og på plass, kom vi på det noen tidligere hadde fortalt: Konkurranser dreier seg mest om å ha det gøy, og kose seg! 

Mørket kom sigende på utpå kvelden, og kosen kunne begynne.....

Fjorårets vinnere BarbieQ bodde ved siden av oss, og vi måtte jo hilse...

DSC_2566.thumb.JPG.b62e5489d6a25f6653d3d

DSC_2567.thumb.JPG.77ad2ee28c9e02a3e4889

Til og med noen innfødte kom innom, og var veldig sosiale.....

DSC_2568.thumb.JPG.6e7434e18761688093f8b

og vi koooooosær vårs ille mye....

DSC09555.thumb.JPG.adcdf34a95207896f6952

DSC09556.thumb.JPG.ac2ba3d57ca9cba8d6357

Kjøttet kunne ikke legges på risten før midnatt, men før det skal alt preppes og være klart - og sånn er det altså å være på telttur....

DSC_2561.thumb.JPG.adcdc315aafd01763ae3fDSC_2559.thumb.JPG.22c97c0b86fd59d8defc4

DSC09550.thumb.JPG.f7e112edd410f68d6adaeDSC09553.thumb.JPG.107dce84aa229feb5551fDSC_2557.thumb.JPG.d93399ca50e29be2db0bbDSC_2558.thumb.JPG.ddcc4e650d389e612bed0DSC_2560.thumb.JPG.9c0620500cde11c4bba11

DSC_2555.thumb.JPG.e16d039046a3f1f22c2ae

og på slaget midnatt, la Grillet.no BBQ-team på 2 stk. svinekakker, og 2 stk. Brisket!  Vakkert ikke sant???

DSC09557.thumb.JPG.3f885057ed570e91dcfe2DSC_2564.thumb.JPG.7eaa580cc6206be519725

Mange hadde nok hørt det samme som oss, at dette skal være sosialt og koselig. Tror ikke det ble rolig på plassen før ca. 04:30 - og DA var vi klare for horisontalen.......

DSC09561.thumb.JPG.88b5b6703aacef1f389a5

20150816_034221.thumb.jpg.c133a3d7660800

Litt usikkert hvor mye søvn det ble..... Noen av oss fikk en 2-3 timer, mens Renè fikk seg et kvarter nå og da innimellom fyringen.

Rundt åttetiden søndag morgen var vi kjapt i gang, klare for Norgesmesterskapet i Barbecue, men først frokost! Og da griller man selvsagt pølser!

DSC_2573.thumb.JPG.9dfe2d825823170be18cdDSC_2574.thumb.JPG.3cea38c4a9fbeae34898aDSC_2575.thumb.JPG.96f36676a18af320b2dd8

Og kjøttet pleies etter alle kunstens regler....

DSC_2571.thumb.JPG.3fa617acb134dde2f8a36

Littegranne stemningsbilder....

DSC_2580.thumb.JPG.88f2546b448df54d6b808DSC_2581.thumb.JPG.0d5a6576a8a1ac62b25cbDSC_2582.thumb.JPG.8fd52768422868340c560

Og pluselig var Julius i gang med prepping av kylling....

DSC_2579.thumb.JPG.7a8fbe9f8ea03b0a052cf

Men før kyllingen som er første innlevering kommer på risten, må pottene brennes rene for det som har vært der før - og det RYKER:o

DSC_2576.thumb.JPG.efdfaf5b10115f4df7024DSC_2577.thumb.JPG.3ae61d8fabdb9252676f2

Det nærmer seg åpningen av arrangementet 10:00, og siden alle lag er oppfordret til å servere publikum smaksprøver, så dro jeg likegodt i gang med en chili-gryte med masse chipotle - og ENDELIG kunne jeg bruke grillen.....

Ikke noe annet var klart, men publikum satte stor pris på chili med nachos!

image001.thumb.png.ffe3fd61c1bfa0318c613

Foto: BBQSHOP

DSC_2585.thumb.JPG.1701b12093b431a62235e

DSC_2583.thumb.JPG.a4047bd03e9faa13d95d2

Og vi gutta var sååååå opptatte at vi måtte få hjelp til serveringen - køen var laaaaang!

DSC09576.thumb.JPG.29974dbc9798c87df2eea

DSC_2588.thumb.JPG.b9a344e1c5c5d77c5714b

Gryta ble fort borte, og vi supplerte med grillet ananas, og kyllingen som var til overs etter at første innlevering var klar.....

Og da har vi kommet til hva Norgesmesterkskapet i Barbecue handler om, nemlig å prestere og presentere det aller fineste og beste man kan klare å få ut av de tre kategoriene Kylling, Svin, og okse!

Og her er kyllingen klar, og Julius og Ole Jakob gjør istand boxen til vår første innlevering....

DSC_2586.thumb.JPG.d87887c1c571537b53e33

DSC_2587.thumb.JPG.51b0ac40d285fd9eb683b

Like før boxen lukkes......

DSC_2589.thumb.JPG.e554be849e8ec39d87b13

Og der var første innlevering unnagjort!

IMG_0101.thumb.jpg.f1d2e35cca41a572b24f2

Neste innlevering var svin, og her kunne lagene velge mellom ribbe, ribs, eller nakke.  Grillet.no BBQ-Team hadde valgt nakke, og sånn endte det...

DSC09600.thumb.JPG.ba7835eb575e28e0b80df

DSC09601.thumb.JPG.d6223ec26b85fec5b4076

DSC09602.thumb.JPG.ed956b0bf4d2972cbf482

DSC09603.thumb.JPG.760dc60548ae8df30ed40

DSC_2596.thumb.JPG.2ef00c1c79e0c84e2e93d

DSC09604.thumb.JPG.1443e3a30051a7b4c78d6

DSC09605.thumb.JPG.b2b6b2d7c6101838cb991

Siste innlevering var brisket, og der hadde lagene tiden helt frem til 1630. Renè var ferdig i god tid med vår, og den fikk seg en god hvil...

DSC09608.thumb.JPG.8a9b6646884d312b33371

DSC_2623.thumb.JPG.0bc362ee41204029dfc93

DSC_2624.thumb.JPG.698cd7b1231a7febd2126

DSC09612.thumb.JPG.f5c6c2e53cee86f5a4a43

DSC_2626.thumb.JPG.bdef80900ab6ac6f0a07d

DSC_2627.thumb.JPG.4a025b755891635b869b8

DSC09620.thumb.JPG.8029a1c4bad065bd4a9d7

DSC09621.thumb.JPG.0e85daafec5be0145eebf

Og så var det bare å vente, og da kan vi jo likegodt ta med litt bilder fra den helt utrolig flotte dagen ute på Strand, med nydelig vær og masse mennesker.....

DSC09580.thumb.JPG.8bb7585bebf69e64f2065

Trønder-Power!

DSC09581.thumb.JPG.4661dff9fb9c1909cfc80

Weber hadde pizza-konkurranse....

DSC09582.thumb.JPG.1542ff32f3f7cc89fa3f2

The BBQ-SHOP med Lene Engelien var selvsagt på plass..... (Den rosa saken er en Traeger grill, Lene er nedenfor)

DSC_2611.thumb.JPG.a79149b9e20c62066bcc9

DSC09587.thumb.JPG.7f7c5767cb226044afab9

DSC09588.thumb.JPG.01ecf5f059519f231eedb

Her er alltid blide Lene sammen med en av dagens dommere; Steve Westerby

DSC_2609.thumb.JPG.088727117d981afbfacb2

Det var underholdning fra scenen...

DSC09624.thumb.JPG.5946bcc675cfac22d6cdf

DSC_2598.thumb.JPG.8a922f988ce08f98227a6

DSC09598.thumb.JPG.5943ab6228ed556cc97fe

Ta og en titt på denne:

 

Og egentlig bare blide og fornøyde mennesker som fikk oppleve et Norgesmesterskap som lå mange hakk over tidligere arrangement på Strand!

DSC09590.thumb.JPG.f8ed3284298e87d5caafb

DSC09597.thumb.JPG.d30005443502d6a30550c

DSC09607.thumb.JPG.c4e41f4e2f39983350a32

DSC_2613.thumb.JPG.4cf2d6dd26f59802518f4

DSC_2616.thumb.JPG.0f5689e85ad033465a854

DSC_2619.thumb.JPG.ad9ecba464969428f9153

DSC_2617.thumb.JPG.53a5e273f46779427634b

DSC09613.thumb.JPG.ed5e3b5d37a3ad60d26ab

IMG_0102.thumb.jpg.160360f652677b26a226f

DSC_2597.thumb.JPG.44fc76417f22a577d5a0e

DSC_2599.thumb.JPG.706bab95d4003f1c2b73e

DSC_2600.thumb.JPG.efcaa28b070463a50b620

Og mens alt er bare kos, finregnes det i dette teltet....

DSC_2601.thumb.JPG.c4ed1cb1857cbfa43e47b

Premiene er klare....

DSC_2621.thumb.JPG.bfcc2921b40b3c2fe5f56

DSC09622.thumb.JPG.5d7984f25aab0a6247d0c

DSC_2622.thumb.JPG.c9507e05a13b5a561da6f

DSC09623.thumb.JPG.db7d449c54db20beba4b4

For vår del så ble det ingen "Calls", selv om det var nære på - men vi fikk ihverfall et diplom....

DSC_2628.thumb.JPG.cf209f8342c49c7640975

Og aller først, her ser vi Team BarbieQ som leverer fra seg vandrepremien etter at de vant fjorårets Norgesmesterskap...

DSC09628.thumb.JPG.0ce49f3e942cff9c6281c

Før de tre beste lagene i hver klasse ropes opp......

DSC09627.thumb.JPG.8c8c201e0e5f6ed85ac76

DSC09631.thumb.JPG.49c36855e25e202f6f69a

DSC09632.thumb.JPG.b75be32114a3181d93ca2

DSC09633.thumb.JPG.ae93ed56e96aa6cba1d50

DSC_2631.thumb.JPG.37d241a87ab9251f5cd2b

DSC_2635.thumb.JPG.853043100e9e25c68fca0

Og vinnerene, SÅÅÅÅ fortjent: Buck's BBQ, med Anne Kathrine Morgenstjærne Teigen, Bjørn Tore Teigen, og Nicolai Lundsgaard!!!

GRATULERER:steak-on-the-grill-smiley-emoti

DSC_2638.thumb.JPG.1959c4af69a99cf36a79b

DSC_2639.thumb.JPG.d1409931d72f9daba54d1

Komplett resultatliste:http://www.strandbarbeque.no/wp-content/uploads/2015/08/resultatliste-2015-final.pdf

Så, var det hele verd strevet?  Ja!!!

Hadde vi det gøy?? JA!!!

Kommer vi tilbake neste år?  DEFINITIVT!!!

PS 1: Hvis noen synes denne bloggen tok laaang tid, så kan jeg informere om at jeg har en innmarri treig pc.....

PS 2: Til tross for null konkurranseerfaring, og niks trening kom grillet.no BBQ-Team på en 8.plass av total 16 lag:lol:

Henning

yetiman


Men det nå tross alt grill dette skal dreie seg om da!

En dag skulle de fleste til Knuthenborg Safaripark, men Ivar og jeg ble igjen for å prøve fillegris på 57'n!

Det er noen år siden sist jeg prøvde dette - og jeg må innrømme at jeg slet med både opptenning og med å nå ønsket kjernetemperatur før folket kom tilbake.....

Supplerte med litt smørbakt kylling for de som ville ha en litt lettere variant!

 

Det eneste jeg fant av flis var Hickory..... Det virker som utvalget av Weber-greier i Danmark har blitt enda dårligere enn hjemme i Norge?

blogentry-4-0-69377900-1419778083_thumb.

blogentry-4-0-56499200-1419778101_thumb.

blogentry-4-0-67931500-1419778117_thumb.

blogentry-4-0-13754100-1419778146_thumb.

blogentry-4-0-64948100-1419778160_thumb.

blogentry-4-0-99508400-1419778173_thumb.

blogentry-4-0-73958500-1419778186_thumb.

blogentry-4-0-61865300-1419778207_thumb.

blogentry-4-0-86265700-1419778222_thumb.

blogentry-4-0-63344400-1419778242_thumb.

blogentry-4-0-86055700-1419778252_thumb.

blogentry-4-0-96229300-1419778268_thumb.

 

Det er noe som heter: "When you are in Rome, do as the Roman's do"!

 

såå - i Danmark så griller man Flæskesteg.....

 

blogentry-4-0-49622000-1419779020_thumb.

blogentry-4-0-30236700-1419779033_thumb.

blogentry-4-0-05537600-1419779050_thumb.

blogentry-4-0-80723900-1419779062_thumb.

blogentry-4-0-49647400-1419779077_thumb.

blogentry-4-0-65582800-1419779097_thumb.

blogentry-4-0-72005000-1419779110_thumb.

blogentry-4-0-14698700-1419779129_thumb.

blogentry-4-0-30619500-1419779141_thumb.

 

Det er noe jeg virkelig ikke kan forstå, og det er de som IKKE er glade i pølser...?

For meg er Danmark synonymt med røde pølser, men der er altså noen i mitt reisefølge som ikke er så veldig glade i dette, så derfor de ble det kyllingsalat med Hickory-røkte kyllingbryst (og DET kan faktisk anbefales).

 

blogentry-4-0-88510700-1419779622_thumb.

blogentry-4-0-27683400-1419779641_thumb.

blogentry-4-0-61354800-1419779659_thumb.

blogentry-4-0-00402300-1419779679_thumb.

blogentry-4-0-57867600-1419779696_thumb.

 

Avpudsede møre oksefileter fra Slagter Schous, kyllingbryst samt dansk mais og grønt....

blogentry-4-0-92113700-1419780249_thumb.

blogentry-4-0-88225100-1419780268_thumb.

blogentry-4-0-22842600-1419780289_thumb.

blogentry-4-0-65862300-1419780309_thumb.

blogentry-4-0-61854100-1419780327_thumb.

blogentry-4-0-92408800-1419780344_thumb.

blogentry-4-0-64167500-1419780364_thumb.

blogentry-4-0-78005600-1419780380_thumb.

blogentry-4-0-89309100-1419780403_thumb.

blogentry-4-0-43743000-1419780421_thumb.

blogentry-4-0-52381400-1419780438_thumb.

blogentry-4-0-75910400-1419780462_thumb.

blogentry-4-0-88600900-1419780479_thumb.

blogentry-4-0-88801000-1419780497_thumb.

blogentry-4-0-92749300-1419780515_thumb.

blogentry-4-0-15785200-1419780542_thumb.

blogentry-4-0-06637800-1419780559_thumb.

blogentry-4-0-80181900-1419780578_thumb.

blogentry-4-0-93174500-1419780601_thumb.

blogentry-4-0-90747600-1419780616_thumb.7

 

En uungåelig klassiker - grillspydd!

 

Her er både okse, svin, og scampi, ser littegranne godt ut?

blogentry-4-0-59727900-1419781157_thumb.

blogentry-4-0-29186800-1419781172_thumb.

blogentry-4-0-97301200-1419781191_thumb.

blogentry-4-0-26704800-1419781207_thumb.

blogentry-4-0-03315200-1419781222_thumb.

blogentry-4-0-58600700-1419781255_thumb.

blogentry-4-0-88050800-1419781278_thumb.

blogentry-4-0-36148200-1419781293_thumb.

blogentry-4-0-95565900-1419781311_thumb.

blogentry-4-0-84966100-1419781326_thumb.

blogentry-4-0-51304000-1419781347_thumb.

blogentry-4-0-52320700-1419781362_thumb.

blogentry-4-0-83076100-1419781382_thumb.

blogentry-4-0-52606800-1419781395_thumb.

blogentry-4-0-97156100-1419781414_thumb.

blogentry-4-0-32383300-1419781425_thumb.

 

Meeen..... Alt som er for godt til å være sant, er som regel ikke det.....

 

Etter to fantastiske uker må vi dessverre forlate grillen, og tenke på hjemturen. Igor er litt trist, men jeg er allikvel litt lykkelig over at jeg fant NOE å ta med hjem forruten minnene!

 

Aalborg sin Grill Akvavit MISTENKER jeg er det samme som Arcus solgte her hjemme i fjor som Gilde Grill Aquavit...... Kan nemlig ikke forestille meg at danskene kunne finne på å fatlagre aquavit før Aalborg ble kjøpt opp av Arcus ;)

blogentry-4-0-64419700-1419782598_thumb.

blogentry-4-0-03449500-1419782608_thumb.

blogentry-4-0-10057700-1419782619_thumb.

blogentry-4-0-81884500-1419782633_thumb.

blogentry-4-0-25858700-1419782646_thumb.

blogentry-4-0-57523900-1419782658_thumb.

blogentry-4-0-11934500-1419782673_thumb.

 

 

 

Så godtfolk - takk for følget i 2014!

 

Henning

yetiman

blog-0417459001419772600.jpgJaja, så er 2014 snart historie - og jeg kom "plutselig" på at jeg hadde noe ugjort her inne.....

Ser av datoen at jeg begynte på denne bloggen 11.august - skal si tiden flyr!!

Uansett, avrunder dagens tekst der jeg slapp i august, det er kanskje ikke så helt håpløst med litt sommer når gradestokken viser et tosifret antall minus??

MERK: av en eller annen grunn blir det bare krøll på slutten av bloggen - må visst dele opp i to deler :angry:

---------

I skrivende stund sitter jeg med fornemmelse av at det meste av sommeren 2014 er tilbakelagt - og en ny årstid tegner seg svakt. :(

Men for en sommer det har vært!!! :D

Ett av mine høydepunkt, var den årlige ferien i Østersøens perle, Marielyst på Falster i Danmark:), og i år som i fjor, som i forfjor, og året før der ble det grillet:

http://www.weberklubben.no/Default.aspx?ID=1133&action=ShowArticle&ArticleID=5741&BlogID=398

"Nytt" av året var at jeg hadde skimtet en Weber 57cm på bildet av hytta vi hadde leid, og tøff i trynet tok jeg beslutningen om at i år skulle min trofaste GA få tilbringe sommerferien hjemme.....

Som nevnt tidligere år så skal først ca. 74 mils kjøretur gjøres unna.....

blogentry-4-0-87358000-1419772105_thumb.

blogentry-4-0-35983700-1419772126_thumb.

Og vel fremme for alle mann (11 personer med smått og stort + 2 hunder) fant vi huset vårt på en åpen slette utenfor Marielyst...

blogentry-4-0-99142500-1419767021_thumb.

Og min gode nabo Ivar ble hoppende glad for å endelig være på plass i Danmark....

blogentry-4-0-38206700-1419772347_thumb.

blogentry-4-0-89521200-1419772370_thumb.

Den tidligere omtale grillen ble fort lokalisert, og det var søren meg godt at jeg har noen 57 cm fra før, og vet hvordan de skal både settes sammen OG se ut - for dette var en ganske sliten versjon som måtte "remonteres" :wacko:

Tilogmed en "Limited Edition" fra 2002!!

blogentry-4-0-61417300-1419767398_thumb.

blogentry-4-0-46408900-1419767408_thumb.

Ferdig montert bar det rett til butikken for å handle inn til feriens første måltid på dansk jord, og det ble en fin blandet affære...

blogentry-4-0-24749300-1419767907_thumb.

blogentry-4-0-06286100-1419767925_thumb.

blogentry-4-0-15148400-1419767939_thumb.

blogentry-4-0-50432900-1419767953_thumb.

blogentry-4-0-50245100-1419767967_thumb.

blogentry-4-0-68419100-1419767979_thumb.

blogentry-4-0-54531500-1419767991_thumb.

blogentry-4-0-66370700-1419768003_thumb.

blogentry-4-0-45198300-1419768019_thumb.

Og etter mat måtte jo bassenget prøves.....

blogentry-4-0-17402800-1419768175_thumb.

blogentry-4-0-52121500-1419768189_thumb.

blogentry-4-0-97743900-1419768202_thumb.

blogentry-4-0-56123700-1419781891_thumb.

blogentry-4-0-79352000-1419781910_thumb.

Været var flott, og etter endt andre dag ble det på nytt fyrt opp, denne dagen med RibEye og kyllingfileter fyllt med brie og pakket inn i skinke.....

blogentry-4-0-58562400-1419768569_thumb.

blogentry-4-0-56446000-1419768582_thumb.

blogentry-4-0-54837900-1419768595_thumb.

blogentry-4-0-79932600-1419768609_thumb.

blogentry-4-0-83055800-1419768624_thumb.

blogentry-4-0-80082500-1419768641_thumb.

blogentry-4-0-70652100-1419768657_thumb.

blogentry-4-0-16134400-1419768669_thumb.

blogentry-4-0-39405500-1419768682_thumb.

blogentry-4-0-37673200-1419768695_thumb.

blogentry-4-0-66285300-1419768705_thumb.

Tredje dag unnagjort, og det er klart vi skal ha hamburgere!!

Hadde med Weber sin hamburgerpresse, og lagde passende hamburgere på 200 gram!

blogentry-4-0-04463700-1419769129_thumb.

blogentry-4-0-27736000-1419769138_thumb.

blogentry-4-0-63573100-1419769152_thumb.

blogentry-4-0-77425500-1419769169_thumb.

blogentry-4-0-61455600-1419769183_thumb.

blogentry-4-0-60888100-1419769196_thumb.

blogentry-4-0-62444000-1419769212_thumb.

Med mange sultne munner å mette, er det gøy å være i Danmark! Det er en fryd å titte i kjøttdisken hos den lokale REMA og planlegge dagens måltid. Her kommer en salig blanding av ferdig porchetta, svinefilet i bacon, og noen artige spydd...

blogentry-4-0-36718900-1419769924_thumb.

blogentry-4-0-37771800-1419769936_thumb.

blogentry-4-0-34105000-1419769951_thumb.

blogentry-4-0-93775800-1419769965_thumb.

blogentry-4-0-37879800-1419769980_thumb.

blogentry-4-0-02233800-1419770001_thumb.

blogentry-4-0-02633800-1419770014_thumb.

blogentry-4-0-56565700-1419770104_thumb.

blogentry-4-0-57288500-1419770027_thumb.

Noen dager er folk bare sultne, og da skal det grisemat til! Flott er det da å finne enkel mat og friske grønnsaker!

blogentry-4-0-17364400-1419770652_thumb.

blogentry-4-0-19590700-1419770667_thumb.

blogentry-4-0-87587600-1419770679_thumb.

blogentry-4-0-45759800-1419770694_thumb.

blogentry-4-0-84763700-1419770706_thumb.

blogentry-4-0-72998000-1419770719_thumb.

blogentry-4-0-36423200-1419770736_thumb.

blogentry-4-0-67465200-1419770748_thumb.

blogentry-4-0-75918700-1419770764_thumb.

blogentry-4-0-42569600-1419770785_thumb.

blogentry-4-0-24986700-1419770798_thumb.

blogentry-4-0-89761700-1419770811_thumb.

blogentry-4-0-06596900-1419770836_thumb.

blogentry-4-0-14569300-1419770850_thumb.

blogentry-4-0-30860200-1419770887_thumb.

blogentry-4-0-54378700-1419770902_thumb.

blogentry-4-0-71873900-1419770925_thumb.

blogentry-4-0-64722900-1419770938_thumb.

blogentry-4-0-42188600-1419770953_thumb.

Glemmer nesten helt stemningen ved å være på ferie i Danmark! Hver morgen går Igor og jeg tur langs dikene, før jeg lager frokost. Lyset, varmen, og synet av de som er på vei ned til stranden for et morgenbad er bare SOMMER for meg!

blogentry-4-0-96496700-1419773679_thumb.

blogentry-4-0-06502100-1419773720_thumb.

blogentry-4-0-91029400-1419773761_thumb.

blogentry-4-0-29919200-1419773797_thumb.

blogentry-4-0-79968400-1419773832_thumb.

Fint på kvelden også!

blogentry-4-0-14325400-1419774040_thumb.

blogentry-4-0-75234500-1419774062_thumb.

blogentry-4-0-14201400-1419774083_thumb.

blogentry-4-0-30620800-1419774099_thumb.

blogentry-4-0-98886900-1419774118_thumb.

Dagene er late og stort sett varme.....

blogentry-4-0-58620100-1419774752_thumb.

blogentry-4-0-13225700-1419774823_thumb.

blogentry-4-0-91892700-1419774859_thumb.

blogentry-4-0-05761500-1419774893_thumb.

blogentry-4-0-43499700-1419774913_thumb.

blogentry-4-0-09271000-1419774936_thumb.

Og slagter Schous har fremdeles utvalget....

MERK: bloggen fortsetter i del 2

[attachment=4523:20140716_154008.jpg

yetiman

Befalingen fra Keiseren

blog-0258201001410986380.jpgDet skjedde i de dager, at det gikk ut en befaling fra Keiseren av Svinekjakria (Begby Hills), om at alle måtte oppsøke sin lokale kjøpmann eller slakter for å skrive seg inn i listen over bestillinger av svinekjaker.

Henning, som er en trofast kunde hos Mathuset Jacobs på Holtet - tok derfor med seg sin lommebok dit, bestilte sine kjaker - og etter et par dagers venting kunne han tilfreds reise hjem igjen med 5 kg svinekjaker. :o

Etter litt fundering landet han på denne varianten:

http://oppskrift.klikk.no/svinekjaker-i-mørkt-øl-med-trøffel-potetmos/4085/

Altså, man tager:

blogentry-4-0-43819700-1410984985_thumb.

Selv om jeg sendte bikkja ut i hagen, og jeg selv dro på gjentatte gangers leting hos Jacobs, var det ikke mulig å oppdrive trøfler - trøffelolje fikk bli løsningen:

blogentry-4-0-40511600-1410985093_thumb.

Det fyres opp:

blogentry-4-0-55093100-1410985152_thumb.

Selv om oppskriften sier niks om dette, MÅTTE jeg la kjakene få en bitteliten omgang på grillen:

blogentry-4-0-12246400-1410985232_thumb.

blogentry-4-0-62773100-1410985254_thumb.

blogentry-4-0-87058300-1410985272_thumb.

Så gjøres den store sorte gryte klar:

blogentry-4-0-83187900-1410985360_thumb.

blogentry-4-0-85654200-1410985384_thumb.

blogentry-4-0-90763500-1410985408_thumb.

Og etter drøye to timers puttring ser det slik ut:

blogentry-4-0-14755600-1410985539_thumb.

Potetstappen er klar, og trøffelolje helles varsomt i:

blogentry-4-0-25775800-1410985605_thumb.

Væsken siles og helles i en kjele for reduksjon (her ble tiden litt knapp, og jeg fikk den aldri så tykk som den skulle være):

blogentry-4-0-89499800-1410985732_thumb.

Men servert ble det:

blogentry-4-0-63567000-1410985878_thumb.

blogentry-4-0-54217400-1410985908_thumb.

Og hvis noen fremdeles ikke var mette, så fulgte jeg opp med min nye "standarddessert", denne gangen ble det Snickers i Butterdeig:

blogentry-4-0-53532200-1410985972_thumb.

blogentry-4-0-83061000-1410985991_thumb.

blogentry-4-0-15824600-1410986015_thumb.

blogentry-4-0-64398300-1410986057_thumb.

Så hva er konklusjonen over Keiserens nye kjaker???

Utrolig artig liten kjøttklump med spesiell smak og konsistens - fikk dog en kommentar på at det smakte litt kokekjøtt...... :o

Henning

yetiman

Ett drøyt døgn har passert siden tidenes første Norgesmesterskap i Barbecue ble avsluttet - og FOR EN DAG:) :) :) :) :)

Takket være energiske idealister som virkelig VIL få til noe, fikk flere hundre( tusen?) oppleve skikkelig stemning på Strand også i år.

Sikkert gammelt nytt, men dette arrangementet skjedde i regi av Norges Barbecueforbund (NBBQF) - og jeg vil påstå at med dette starter en helt ny tidsregning for BBQ i Norge.

Resultatlisten har dere sikkert sett:

http://strandbarbeque.no/onewebmedia/Resultatliste%20BBQ%20NM%202014%20off.pdf

Her kommer både duplikater og manglende fokus - for her menneskene og inntrykkene - ENJOY !!

blogentry-4-0-01503300-1408386199_thumb.

blogentry-4-0-66738400-1408386206_thumb.

blogentry-4-0-03164000-1408386212_thumb.

blogentry-4-0-11815300-1408386217_thumb.

blogentry-4-0-98470700-1408386221_thumb.

blogentry-4-0-81375800-1408386226_thumb.

blogentry-4-0-21132900-1408386231_thumb.

blogentry-4-0-19080800-1408386236_thumb.

blogentry-4-0-05864300-1408386241_thumb.

blogentry-4-0-96258400-1408386245_thumb.

blogentry-4-0-80018400-1408386313_thumb.

blogentry-4-0-75861900-1408386318_thumb.

blogentry-4-0-64595500-1408386323_thumb.

blogentry-4-0-50262400-1408386328_thumb.

blogentry-4-0-77046700-1408386332_thumb.

blogentry-4-0-76759200-1408386339_thumb.

blogentry-4-0-76424600-1408386344_thumb.

blogentry-4-0-78525200-1408386349_thumb.

blogentry-4-0-44291700-1408386354_thumb.

blogentry-4-0-37795100-1408386359_thumb.

blogentry-4-0-69070300-1408386418_thumb.

blogentry-4-0-31719800-1408386423_thumb.

blogentry-4-0-15700900-1408386428_thumb.

blogentry-4-0-09397600-1408386433_thumb.

blogentry-4-0-03815000-1408386439_thumb.

blogentry-4-0-79503800-1408386443_thumb.

blogentry-4-0-00483600-1408386449_thumb.

blogentry-4-0-94000500-1408386453_thumb.

blogentry-4-0-17558600-1408386459_thumb.

Weberdamene får tiden til å gå med å ta bilder av seg selv....

blogentry-4-0-05783800-1408386464_thumb.

blogentry-4-0-22619700-1408386509_thumb.

blogentry-4-0-37843300-1408386514_thumb.

blogentry-4-0-36047700-1408386519_thumb.

blogentry-4-0-56803600-1408386523_thumb.

blogentry-4-0-77070900-1408386528_thumb.

blogentry-4-0-76578600-1408386533_thumb.

blogentry-4-0-65268400-1408386538_thumb.

blogentry-4-0-50520600-1408386544_thumb.

blogentry-4-0-42120000-1408386549_thumb.

blogentry-4-0-20488200-1408386554_thumb.

blogentry-4-0-08926100-1408386622_thumb.

blogentry-4-0-66520900-1408386627_thumb.

blogentry-4-0-66717500-1408386632_thumb.

blogentry-4-0-05370900-1408386637_thumb.

blogentry-4-0-14366500-1408386642_thumb.

blogentry-4-0-07221400-1408386647_thumb.

blogentry-4-0-79872300-1408386652_thumb.

blogentry-4-0-13731200-1408386658_thumb.

blogentry-4-0-07586000-1408386664_thumb.

blogentry-4-0-68897500-1408386670_thumb.

blogentry-4-0-25455200-1408386719_thumb.

blogentry-4-0-14480600-1408386724_thumb.

blogentry-4-0-03433000-1408386729_thumb.

blogentry-4-0-16532100-1408386734_thumb.

blogentry-4-0-01869000-1408386740_thumb.

blogentry-4-0-50735800-1408386745_thumb.

blogentry-4-0-47477000-1408386751_thumb.

blogentry-4-0-24490200-1408386756_thumb.

blogentry-4-0-93097400-1408386760_thumb.

blogentry-4-0-02217800-1408386766_thumb.

blogentry-4-0-32136800-1408386827_thumb.

blogentry-4-0-80485000-1408386831_thumb.

blogentry-4-0-40814300-1408386836_thumb.

blogentry-4-0-36503500-1408386841_thumb.

blogentry-4-0-44547200-1408386846_thumb.

blogentry-4-0-92166100-1408386851_thumb.

blogentry-4-0-31658200-1408386857_thumb.

blogentry-4-0-52524000-1408386862_thumb.

blogentry-4-0-13551100-1408386868_thumb.

blogentry-4-0-17374200-1408386873_thumb.

blogentry-4-0-56915400-1408386916_thumb.

blogentry-4-0-11552700-1408386924_thumb.

blogentry-4-0-14715300-1408386930_thumb.

blogentry-4-0-20664800-1408386935_thumb.

blogentry-4-0-22841400-1408386940_thumb.

blogentry-4-0-59392000-1408386945_thumb.

blogentry-4-0-66528000-1408386950_thumb.

blogentry-4-0-10916500-1408386955_thumb.

blogentry-4-0-74759600-1408386959_thumb.

blogentry-4-0-20997900-1408386964_thumb.

blogentry-4-0-45921700-1408387004_thumb.

blogentry-4-0-12123700-1408387009_thumb.

blogentry-4-0-52928700-1408387014_thumb.

blogentry-4-0-15593900-1408387019_thumb.

blogentry-4-0-28395000-1408387024_thumb.

blogentry-4-0-17887500-1408387029_thumb.

blogentry-4-0-21693500-1408387034_thumb.

blogentry-4-0-37072900-1408387039_thumb.

blogentry-4-0-70631500-1408387044_thumb.

blogentry-4-0-78912300-1408387049_thumb.

blogentry-4-0-09405900-1408387100_thumb.

blogentry-4-0-65188100-1408387105_thumb.

blogentry-4-0-06312600-1408387111_thumb.

blogentry-4-0-74289100-1408387115_thumb.

blogentry-4-0-03255000-1408387121_thumb.

blogentry-4-0-45413300-1408387126_thumb.

blogentry-4-0-61515900-1408387132_thumb.

blogentry-4-0-47637000-1408387137_thumb.

blogentry-4-0-63484100-1408387142_thumb.

blogentry-4-0-24856100-1408387147_thumb.

blogentry-4-0-70953900-1408387191_thumb.

blogentry-4-0-65978000-1408387196_thumb.

blogentry-4-0-35275400-1408387202_thumb.

blogentry-4-0-66933400-1408387208_thumb.

blogentry-4-0-23169300-1408387214_thumb.

blogentry-4-0-90079200-1408387219_thumb.

blogentry-4-0-65230900-1408387225_thumb.

blogentry-4-0-51725100-1408387231_thumb.

blogentry-4-0-73973700-1408387236_thumb.

Fra Texas Barbecue Cafe på Stabekk hvor dagens middag ble inntatt - IMPONERENDE!

blogentry-4-0-74490800-1408387243_thumb.

blogentry-4-0-47557200-1408387282_thumb.

blogentry-4-0-39479300-1408387287_thumb.

blogentry-4-0-17386600-1408387292_thumb.

blogentry-4-0-21587600-1408387296_thumb.

blogentry-4-0-93569300-1408387300_thumb.

blogentry-4-0-65338800-1408387306_thumb.

blogentry-4-0-90601600-1408387311_thumb.

blogentry-4-0-58461000-1408387320_thumb.

blogentry-4-0-60611100-1408387325_thumb.

blogentry-4-0-86730200-1408387330_thumb.

blogentry-4-0-26623600-1408387364_thumb.

blogentry-4-0-88188900-1408387369_thumb.

blogentry-4-0-94566000-1408387374_thumb.

blogentry-4-0-52688200-1408387380_thumb.

MEN.... På ett punkt har arrangørene i mine briller et potensiale til forbedring - og det er på informasjon! Man skal være rimelig "innafor" for å kjenne til hva de ulike klassene består av,at kylling er valgfri leverandør og skjæring, at svin er ribbe eller ribs, hvem som velger råvarer etc.

En annen greie er premieutdelingen, som dessverre bar litt preg av at også speaker Arne Hjeltnes ville fort hjem.....

Henning

yetiman

blog-0647225001398400126.jpgSå har da undertegnede fått "gleden" av å opptre som presse på et arrangement iscenesatt av TV2....... :huh:

Førstkommende mandag 28.april braker det løs på TV2 med deres nye produksjon "Norges Grillmester", og for ikke mange dagene siden fikk jeg en mail med følgende tekst:

Presse inviteres herved til å møte de ti entusiastiske grillparene, dommerne Jan Hadji, kokk og kjøkkensjef på Grilleriet i Oslo, og Espen Lie, kokk, råvare ekspert og leder av Meny-lauget. I tillegg vil programleder Stian Barsnes Simonsen være tilstede.

Dette finner sted på Grilleriet i Oslo torsdag 24.april kl.16.00 til kl.17.30.

Grilleriet har adresse Storgata 21 /23

TV2 sin Kommunikasjonsrådgiver tok vel imot oss, og oppfordret de fremmøtte fra "pressen" til å prate med deltakerne - og det var veldig trivelig!

Jeg fikk snakket med både kjente og ukjente deltakere, og det var veldig gøy å få deres historier og opplevelser fra opptakene.

Litt "fingermat" var det og der, noen laksebiter og pølsesnabber på tannpirkere :)

blogentry-4-0-51480900-1398399913_thumb.

blogentry-4-0-37331400-1398399926_thumb.

blogentry-4-0-08062900-1398399937_thumb.

blogentry-4-0-43797900-1398399947_thumb.

blogentry-4-0-61391100-1398399958_thumb.

blogentry-4-0-73796800-1398399969_thumb.

blogentry-4-0-07039300-1398399980_thumb.

blogentry-4-0-83304500-1398399992_thumb.

blogentry-4-0-44998000-1398400017_thumb.

blogentry-4-0-37605500-1398400030_thumb.

blogentry-4-0-95668300-1398400042_thumb.

blogentry-4-0-43548800-1398400056_thumb.

blogentry-4-0-05363000-1398400070_thumb.

blogentry-4-0-27911400-1398400082_thumb.

blogentry-4-0-06008500-1398400097_thumb.

blogentry-4-0-26629800-1398400109_thumb.

blogentry-4-0-16466800-1398400122_thumb.

Så etter en times koseprat med deltakerne var klokken slagen 17:00, og den samme kommunikasjonsrådgiveren annonserte plutselig at "nå er bordet klart, og dere kan bare sette dere" :o

Hun pekte så på et flott dekket bord i restauranten, og alle de fremmøtte satte seg selvfølgelig - en liten stund - før denne samme kommunikasjonsrådgiveren igjen var tilstede og pirket alle de inviterte fra "presse" på skulderen, og kunne meddele at; denne middagen er bare for deltakerne og produksjonscrewet!

Når man så tydelig får beskjed om at ens tilstedeværelse er uønsket, stiller man ingen spørsmål selv om arrangementet man var invitert til ennå varte - man bare kommer seg ut.....

Dette var en pussig regi av noen som lever av å regissere - her kunne vel "kommunikasjonsrådgiveren" spart oss for pinligheten????

Trøsten får være at bl.a. The Prime Minister of Barbecue, Bjørn Tore Teigen og presseansvarlig hos matprat.no Trude Elisabeth Henrichsen, led samme skjebne.......

Men deltakerne var det hyggelig å få en prat med - og jeg virkelig gleder meg til mandag!!!

Henning

yetiman

Februar-grønnsaken!

blog-0077631001392748529.jpgSiden jeg var bråtøff, og lanserte frukt og grønt som månedens råvare - så kreves det helt sikkert at jeg leverer ett eller annet selv :rolleyes:

Det står ofte å lese at "man må ha noe grønt", en motvekt til den tunge kjøttmaten, rett og slett en farveklatt på tallerkenen.....

Jeg gjøv løs for at også min tallerken skulle bli sunn og farveglad..... B)

Man tager altså to stk. blomkålhoder, meierismør, skivet ost (her Emmentaler) og bacon :D

blogentry-4-0-95936600-1392746916_thumb.

Renser vekk blader og stilk.....

blogentry-4-0-06754100-1392746940_thumb.

Forkoker blomkålen ca 10 min, og legger den i en alubakke...

blogentry-4-0-77978200-1392747041_thumb.

Legger på godt med meierismør i skiver....

blogentry-4-0-91097400-1392747056_thumb.

Og deretter ost.....

blogentry-4-0-51608100-1392747094_thumb.

Før en god dose dansk bacon finner sin plass på toppen av det hele....

blogentry-4-0-47835700-1392747153_thumb.

Sammen med et lett dryss av rub-a-dub.......

blogentry-4-0-53352900-1392747178_thumb.

Legges så på grillen, her en 67 cm så jeg etterpå får plass til litt tilbehør...

blogentry-4-0-99074800-1392747258_thumb.

Etter en halv time....

blogentry-4-0-95580000-1392747303_thumb.

Og etter ca 50 minutter - fikk kommentarer om at det så ut som et par velformede pupper :blush:

blogentry-4-0-90139100-1392747333_thumb.

Og det er jo alltid så, at man kan ikke baaaare ha hovedretten - det MÅ være litt tilbehør :lol:

Var innom Mathuset Jacob på Holtet sist fredag - og tror dere ikke de kunne friste med hengemørnet T-Bone av NRF!!

blogentry-4-0-45311200-1392748022_thumb.

Noen skikkelige rakkere.....blogentry-4-0-79422200-1392748037_thumb.

Som fikk en liten omgang salt og pepper før de havnet på risten....

blogentry-4-0-05916100-1392748060_thumb.

blogentry-4-0-90811500-1392748076_thumb.

blogentry-4-0-51293400-1392748091_thumb.

Ferdig skåret opp - og klare for servering....

blogentry-4-0-96454300-1392748108_thumb.

Og vi vender blikket tilbake på månedens råvare som faktisk ble både mør og god!

blogentry-4-0-01589500-1392748124_thumb.

Før det hele serveres ganske fargeløst......

blogentry-4-0-66839800-1392748142_thumb.

Henning

yetiman

Smokey fishballs

blog-0820928001391145013.jpgÅrets første måned, og vi skal på nytt være kreative når ett eller annet klokt hode lanserer sin plan :ph34r:

Månedens råvare skal være FISK :o

Når dagene går, og tiden flyr, så er det bare å grave dypt i den kreative verktøykassa............ :unsure:

Så her folkens, kommer mitt bidrag (jeg kan allerede lese protestene, men pakningen sa "inneholder minst 51% hvitfisk" , så det så) - dessuten har deler av retten vært på en grillrist :blink:

Så skrider jeg til verket, handler inn det som trengs (dere får unnskylde den tørkede gressløken - men dere smaker jo uansett ikke forskjellen), og setter i gang!

blogentry-4-0-88283900-1391144252_thumb.

Nyr....

blogentry-4-0-34324700-1391144439_thumb.

Blandes med finhakket rødløk og gressløk, og deretter bærer det ut på den varme grillen (det har forresten blitt skikkelig januarstemning ute).....

blogentry-4-0-77926600-1391144510_thumb.

Hvor en håndfull vætede pecan-chips legges på varmen.....

blogentry-4-0-54936300-1391144592_thumb.

blogentry-4-0-92725000-1391144609_thumb.

Etter 5 minutter - ser da litt artige ut???

blogentry-4-0-98156900-1391144676_thumb.

Monteres såh med tilbehør - og voila,januarfisken er unnagjort ;)

blogentry-4-0-38587900-1391144746_thumb.

blogentry-4-0-66843700-1391144762_thumb.

blogentry-4-0-51023500-1391144793_thumb.

Da har jeg prøvd dette - så dere slipper......

Henning

yetiman

Hot Wings

blog-0701439001388326536.jpgMånedens råvare ja.... Kyllingvinger???

Hmmmm - hva i all verden kan man få ut av dette som virker spenndende :blink:

Med et dypdykk i fryseren klarte jeg å lokalisere to pakker vinger fra før Rema kjøpte opp Stange..... Ble med ett litt usikker - kan de brukes etter et helt år??

Tok sjangsen....

Synes det blir så mange fine farger når man stiller opp ingredienser.....

blogentry-4-0-30408900-1388326471_thumb.

blogentry-4-0-33335700-1388326499_thumb.

Blanding av mel og krydder.....

blogentry-4-0-00909500-1388326487_thumb.

En feig og ferdigkjøpt løsning...

blogentry-4-0-28395600-1388326509_thumb.

Og årgangsvingene....

blogentry-4-0-16660800-1388326522_thumb.

Vingene puttes i en pose med mel og krydderblanding, og ristes GODT.....

blogentry-4-0-28348100-1388326748_thumb.

Og da bliver de slik....

blogentry-4-0-18203900-1388326780_thumb.

Blander så Frank's og smeltet smør.....

blogentry-4-0-74684100-1388326842_thumb.

Og hver vinge dyppes forsiktig....

blogentry-4-0-45356500-1388326875_thumb.

blogentry-4-0-62737200-1388326902_thumb.

Min første 57' har kommet til heder og ære igjen etter nærmere ett år under trekk - og stabiliserte seg rundt 200 grader......

blogentry-4-0-27718500-1388327055_thumb.

Etter 25 minutter....

blogentry-4-0-04413600-1388327171_thumb.

Snus de.....

blogentry-4-0-42615200-1388327192_thumb.

blogentry-4-0-37883800-1388327207_thumb.

Og etter ytterligere 25 minutter.....

blogentry-4-0-18495300-1388327296_thumb.

blogentry-4-0-05949100-1388327311_thumb.

blogentry-4-0-72051300-1388327323_thumb.

Vingene var det ikkeno' feil med - saftige og gode!!

Dette var ment som en liten kveldssnack for 3, men det ble såpass heftig sterke at det ble bare jeg som spiste :blink:

Henning

yetiman

blog-0331968001385837508.jpgSå skriver vi plutselig 30.november, og det skal i all hast lages et blogginnlegg med min personlige versjon av månedens råvare RIBBE :o

Det har vært en lang og "slitsom" høst - den ene har liksom tatt det andre, og jeg er den første til å innrømme at det har blitt lite aktivitet fra meg her inne....

Kunne jo dratt en laaang historie med høyt blodtrykk, stress på jobb - og totalt mangel på overskudd, men det driter jo alle i; bare jeg leverer blogg om RIBBE :wacko:

Ok.....

RIbbe er liksom litt høytid - vil liksom ikke "bruke opp" det måltidet før julaften! Da skal man jo virkelig smatte og sukke over hvor fantastisk denne maten er for oss rettroende - og skylle fettet ned med det gode nordmenn drikker denne dagen :o

Siden mange av landets Mesterkokker nå figurerer i reklamene for REMA 1000, kan vel ikke jeg være dårligere, så ALT er handlet i nevnte butikk!

Ett lite tankekors er jo at når selveste Bent Stiansen reklamerer for en butikk Arild rett og slett NEKTER å gå inn døra hos - da bør vi vel alle ha fått noe å grunne over..... :blink:

Dagens råvarer - fra REMA altså......

blogentry-4-0-92051900-1385835527_thumb.

Familieribbe på 3,3 kg etter at svor og ben er fjernet....

blogentry-4-0-27742100-1385836064_thumb.

Fikk det for meg at den groveste hullskiven skulle benyttes....

blogentry-4-0-22967500-1385836109_thumb.

Og så setter vi igang Assistenten...

blogentry-4-0-91951200-1385836181_thumb.

blogentry-4-0-35348200-1385836199_thumb.

blogentry-4-0-90720900-1385836235_thumb.

Tilsetter så 2 ss salt, 2 ss pepper, og 1 ss sennepsfrø....

blogentry-4-0-68153000-1385836326_thumb.

Så smeller vi til med ett av fjorårets beste kjøp - nemlig Weber sin hamburger-presse.....

blogentry-4-0-07538100-1385836409_thumb.

Og lager deilige ribbeburgere.....

blogentry-4-0-60033300-1385836472_thumb.

Fyrer opp med kull levert av Julius fra de dyyyype skoger mot svenskegrensen....

blogentry-4-0-57715100-1385836709_thumb.

Og dagens ribbe havner omsider på risten :P

blogentry-4-0-60387000-1385836783_thumb.

blogentry-4-0-67476200-1385836817_thumb.

Ferdig grillet, og tilbake på kjøkkenet for "montering" - og jeg oppdager at sist jeg skrev en blogg var det sommer, og heeeelt andre lysforhold :ph34r: - dere få ha unnskyldt billedkvaliteten :blush:

Først, litt grov sennep....

blogentry-4-0-91020800-1385837038_thumb.

Så litt surkål...

blogentry-4-0-44351400-1385837075_thumb.

Ribben legges på...

blogentry-4-0-08083200-1385837132_thumb.

Sååå rødbeter....

blogentry-4-0-16014800-1385837183_thumb.

Og sylteagurk.....

blogentry-4-0-99020100-1385837229_thumb.

Og SPRØ svor må til selvsagt......

blogentry-4-0-77981800-1385837318_thumb.

Før det hele serveres med mandelpoteter, saus, og tyttebær-syltetøy :D

blogentry-4-0-84993400-1385837448_thumb.

Velbekomme!!!!

Henning

yetiman

blog-0279695001377108402.jpgSom en og annen kanskje har fått med seg, så samler undertegnede på seg litt av hvert rart av ting det står en Weber-logo påregular_smile.gif

I tillegg kommer de auksjonene på eBay hvor jeg ikke får tilslaget, samt alt det enfoldige amerikanere absolutt ikke tør å sende til Norgethumbs_down.gif

Uansett så blir det en oppdagelse av en hel masse merkversnodigheter jeg fikk det for meg at jeg kunne dele med dere her i Hennings rare hjørne.

NB: innleggene ligger kronologisk - slik at det nyeste er nederst!

Først ut er grilltrekk 70's style!

Ifjor høst fant jeg denne på eBay, og hadde egentlig fått tilslaget da selgeren nektet plent å sende til Norge.... Utrolig gøyalt uansett - skal si smaken var annerledes i søttiårene!

blogentry-4-0-94974300-1338447008_thumb.

kokebok fra 60-årene

for en slikk og ingenting fikk jeg tak i denne kokeboka, eller kokeheftet er det vel riktigere å si - artig å se bilder fra "den gang" - og ikke minst hvordan Weber den gang promoterte Covered Barbeque Cooking

blogentry-4-0-66333300-1338448569_thumb.

Corn'n and tator grill

Weber har hatt mange strålende løsninger igjennom tidene - og noen litt mindre strålenewhatchutalkingabout_smile.gif

Jeg er litt usikker på i hvilken kategori denne bør havne i, men den lages ihvertfall ikke lengre....

Sikker innmari fin å ha hvis man inviterer til potet- og mais-partyconfused_smile.gif

blogentry-4-0-40657600-1338701826_thumb.

blogentry-4-0-12611300-1338701852_thumb.

blogentry-4-0-32250500-1338701876.jpg

Julepynt Weber Style

Fikk ikke overtalt selgeren til å sende til Norge, så det eneste bildet jeg har av denne greia er kopiert fra auksjonen - men artig lell'?

blogentry-4-0-54072100-1338702383_thumb.

Barbecue t-shirt

Fant denne på eBay i dag - har ikke kjøpt, men syntes den var så artig at jeg bare måtte legge den ut B)

blogentry-4-0-14606200-1339483219_thumb.

Chip Soaker

Her kommer en artig sak for de mest nerdete blandt oss - the most sought after accessory among real barbecuers

Weber lagde for flere år siden en Wood chip soaker, en i dag sjelden sak man bør kjøpe med seg dersom man skulle finne en stående i butikkhylla!

På amazon.com fant jeg Kingsford sin utgave, og denne virker å være helt identisk med Weber sin - men er de virkelig like? Kan det ha seg slik at noen lager noe som er like bra som Weber

For å finne ut måtte jeg jo slå til når jeg fant en Weber Chip Soaker på eBay, og som selv jeg kan se uten briller så er Weber sin versjon i en heeeelt annen klasse :)

Den er jo klart større;

blogentry-4-0-16427100-1344882674_thumb.

Like på toppen;

blogentry-4-0-61813500-1344882702_thumb.

Men her er bonusen fra Weber - vedagt hickory-flis!

blogentry-4-0-75194200-1344882844_thumb.

OG en skikkelig veiledning med oversikt over de forskjellige egnede røyktrevariantene;

blogentry-4-0-81658300-1344882861_thumb.

Weber kull-beholder

Denne rariteten hadde jeg aldri sett før, men nå er den altså på vei fra det forgjettede landet!

blogentry-4-0-21739400-1344930823_thumb.

blogentry-4-0-17065900-1344930839_thumb.

blogentry-4-0-74151900-1344931407_thumb.

blogentry-4-0-34713000-1344931419_thumb.

Lenge siden siste oppdatering nå, og her kommer en "gammel nyhet" for mange - men vi fyrer løs med...

Weber Chill

Jeg ble tipset av Julius i juni 2011, om at denne nydeligheten var til salgs i Sverige - TUSEN takk Julius!!

Weber lagde disse for drøye 10 år siden, og det kan ikke være mange som ble solgt i Norge. Selv i U.S.A. virker det som dette er "hard to find stuff"!

Etter innkjøpet så har den blitt komplettert med innvendig kurv og utvendig vinflaskeholder som jeg fant nytt på eBay, dette var nemlig ekstrautstyr - enjoy!!

blogentry-4-0-89769600-1350927449_thumb.

blogentry-4-0-57052200-1350927459_thumb.

blogentry-4-0-26001900-1350927473_thumb.

blogentry-4-0-79898100-1350927488_thumb.

blogentry-4-0-09602400-1350927502_thumb.

blogentry-4-0-06325700-1350927585_thumb.

Kan tilføye at den rommer drøye 80 bokser 0,33 - og kjører man på fullt så fryser ølet!

Snart sommersesong - og antrekket må være klart!

Skulle jo bare mangle om man ikke kler seg ordentlig, selv om man skal grille??

Fant denne på grillskjorten fra Weber på eBay - skikkelig gøyal synes jeg, med stropp for grillklype og nedfellbar "klaff" på den ene siden - og lomme for øl eller barbecue-saus på den andre!

legg og merke til lufting under armene - uvurderlig på varme sommerdager med godt fyr på grillen!

blogentry-4-0-82528900-1361297602_thumb.

blogentry-4-0-26129300-1361297615_thumb.

blogentry-4-0-55205200-1361297632_thumb.

blogentry-4-0-54326000-1361297674_thumb.

blogentry-4-0-67714000-1361297689_thumb.

blogentry-4-0-45011600-1361297713_thumb.

Weber Lunette Light

Leeenge før Weber lanserte sine bioetanol-lykter som ingen tør fyre opp (mitt utsagn) lagde de disse fantastiske batteridrevne lyktene som selvsagt er et must til et skikkelig grillmåltid! B)

Lyktene er fra 2001 - og drives av ikke mindre enn 4 stk D-batterier...... Hadde ikke fler enn 4 liggene - så derfor ikke lys i begge....

Litt småripete - men duverden så flotte!

blogentry-4-0-64459000-1377108144_thumb.

blogentry-4-0-91410500-1377108155_thumb.

blogentry-4-0-33723600-1377108169_thumb.

blogentry-4-0-43647400-1377108183_thumb.

blogentry-4-0-80615000-1377108196_thumb.

blogentry-4-0-07865300-1377108209_thumb.

Men fantastisk hvah??? Ikke mye som kan gå galt når man slår på disse???

Henning

yetiman

blog-0768610001376851494.jpgI løpet av en drøy uke har det i Oslo og omegn vært 2 (TO) arrangementer innenfor grill og Barbecue :o

Jeg skriver med vilje grill OG Barbecue, nettopp fordi forrige ukes NM korrekt sett er Norgesmesterskapet i GRILL - men dagens arrangement på Strand faktisk var en skikkelig BBQ-konkurranse!!!

Strand Invitational ble arrangert for første gang i fjor og er et "non-profit" opplegg hvor fokuset er på mat tilberedt fra kull/brikett/ved/pellets-fyrte griller/smokere. Gassgrill er faktisk IKKE tillatt!!

Kultur og trivsel er også i fokus denne dagen - og jeg kunne skrive mye om hva arrangørene av NM har å lære :rolleyes:

Småtrist vær til tross, så var dette en utrolig opplevelse! Når lukten av røyk kjennes inne i bilen ett par hundre meter før du er fremme, skjønner du at dette blir bra. Legg til god stemning, levende musikk, masse god mat, og glade mennesker...... Dette var bra!

I skrivende stund har jeg ennå ikke funnet en komplett resultatliste - men Krosby BBQ Team vant i år som i fjor - og den ikke ukjente Bjørn Tore Teigen tok 3'de plassen sammen med kona Anne Kathrine.

Be there or be square!!!

Legger også denne gang ukritisk ut bilder uten videre gjennomgang - skulle noen motiver vises flere ganger så titt videre og kos dere!!!

Merk: Noen av kjøttbildene fortjener ett ekstra klikk synes ihverfall jeg......

blogentry-4-0-67168500-1376850285_thumb.

blogentry-4-0-67928500-1376850314_thumb.

blogentry-4-0-44479100-1376846155_thumb.

blogentry-4-0-99823400-1376846166_thumb.

blogentry-4-0-56935900-1376846178_thumb.

blogentry-4-0-38785600-1376846190_thumb.

blogentry-4-0-06598700-1376846202_thumb.

blogentry-4-0-87751300-1376846214_thumb.

blogentry-4-0-76497000-1376846232_thumb.

blogentry-4-0-32513900-1376846246_thumb.

blogentry-4-0-78150400-1376846258_thumb.

blogentry-4-0-73618500-1376846273_thumb.

blogentry-4-0-77596000-1376846287_thumb.

blogentry-4-0-50550600-1376846303_thumb.

blogentry-4-0-40925200-1376846319_thumb.

blogentry-4-0-65199800-1376846338_thumb.

blogentry-4-0-82011400-1376846370_thumb.

blogentry-4-0-64183400-1376846386_thumb.

blogentry-4-0-26963000-1376846403_thumb.

blogentry-4-0-06604600-1376846419_thumb.

blogentry-4-0-57874400-1376846436_thumb.

blogentry-4-0-81807200-1376846452_thumb.

blogentry-4-0-40380700-1376846467_thumb.

blogentry-4-0-36455500-1376846485_thumb.

blogentry-4-0-36547600-1376846502_thumb.

blogentry-4-0-95827500-1376846518_thumb.

blogentry-4-0-78818600-1376846539_thumb.

blogentry-4-0-13905700-1376846557_thumb.

blogentry-4-0-68136800-1376846573_thumb.

blogentry-4-0-73809400-1376846593_thumb.

blogentry-4-0-83017600-1376846609_thumb.

blogentry-4-0-44307500-1376846625_thumb.

blogentry-4-0-27653000-1376846645_thumb.

blogentry-4-0-44580300-1376846661_thumb.

blogentry-4-0-30073200-1376846679_thumb.

blogentry-4-0-98528500-1376846698_thumb.

blogentry-4-0-78538700-1376846715_thumb.

blogentry-4-0-95372800-1376846736_thumb.

blogentry-4-0-85423400-1376846762_thumb.

blogentry-4-0-20914900-1376846780_thumb.

blogentry-4-0-76829300-1376846801_thumb.

blogentry-4-0-73818000-1376846818_thumb.

blogentry-4-0-76435100-1376846834_thumb.

blogentry-4-0-02643400-1376846852_thumb.

blogentry-4-0-99063700-1376846937_thumb.

blogentry-4-0-63998800-1376846958_thumb.

blogentry-4-0-11233600-1376846978_thumb.

blogentry-4-0-48815400-1376846999_thumb.

blogentry-4-0-07390000-1376847015_thumb.

blogentry-4-0-87255700-1376847033_thumb.

blogentry-4-0-64689300-1376847054_thumb.

blogentry-4-0-55522600-1376847075_thumb.

blogentry-4-0-12464000-1376847108_thumb.

blogentry-4-0-37816000-1376847127_thumb.

blogentry-4-0-83764600-1376847145_thumb.

blogentry-4-0-35054100-1376847169_thumb.

blogentry-4-0-86106300-1376847186_thumb.

blogentry-4-0-25540300-1376847206_thumb.

blogentry-4-0-07917800-1376847228_thumb.

blogentry-4-0-27459400-1376847254_thumb.

blogentry-4-0-35762900-1376847291_thumb.

blogentry-4-0-13612200-1376847321_thumb.

blogentry-4-0-74651900-1376847753_thumb.

blogentry-4-0-46651200-1376847801_thumb.

blogentry-4-0-75916600-1376847917_thumb.

blogentry-4-0-69646400-1376847939_thumb.

blogentry-4-0-89674900-1376847959_thumb.

blogentry-4-0-82046500-1376847981_thumb.

blogentry-4-0-69389400-1376848001_thumb.

blogentry-4-0-73909300-1376848026_thumb.

blogentry-4-0-53890700-1376848047_thumb.

blogentry-4-0-88230100-1376848067_thumb.

blogentry-4-0-51196700-1376848089_thumb.

blogentry-4-0-23607300-1376848107_thumb.

blogentry-4-0-71126400-1376848127_thumb.

blogentry-4-0-04381300-1376848193_thumb.

blogentry-4-0-12287100-1376848387_thumb.

blogentry-4-0-47936500-1376848408_thumb.

blogentry-4-0-00740800-1376848467_thumb.

blogentry-4-0-66586200-1376848491_thumb.

blogentry-4-0-43891800-1376848562_thumb.

blogentry-4-0-35093500-1376848583_thumb.

blogentry-4-0-09159300-1376848609_thumb.

blogentry-4-0-02048900-1376848634_thumb.

blogentry-4-0-97233100-1376848653_thumb.

blogentry-4-0-82254000-1376848696_thumb.

blogentry-4-0-34473600-1376848723_thumb.

blogentry-4-0-28661200-1376848746_thumb.

blogentry-4-0-66340200-1376848768_thumb.

blogentry-4-0-69234300-1376848790_thumb.

blogentry-4-0-47020200-1376848810_thumb.

blogentry-4-0-78434800-1376848828_thumb.

blogentry-4-0-83200700-1376848850_thumb.

blogentry-4-0-18236900-1376848871_thumb.

blogentry-4-0-60520900-1376848891_thumb.

blogentry-4-0-50286000-1376848914_thumb.

blogentry-4-0-37918900-1376848941_thumb.

blogentry-4-0-94883500-1376848974_thumb.

blogentry-4-0-30950300-1376848999_thumb.

blogentry-4-0-94732000-1376849029_thumb.

blogentry-4-0-66787200-1376849050_thumb.

blogentry-4-0-15258000-1376849072_thumb.

blogentry-4-0-75677500-1376849091_thumb.

blogentry-4-0-50621600-1376849119_thumb.

blogentry-4-0-82390200-1376849141_thumb.

blogentry-4-0-86848700-1376849169_thumb.

blogentry-4-0-95551000-1376849213_thumb.

blogentry-4-0-23073000-1376849238_thumb.

blogentry-4-0-92021300-1376849261_thumb.

blogentry-4-0-60179200-1376849294_thumb.

blogentry-4-0-50012900-1376849319_thumb.

blogentry-4-0-24218800-1376849338_thumb.

blogentry-4-0-45236200-1376849373_thumb.

blogentry-4-0-23415600-1376849395_thumb.

blogentry-4-0-06455900-1376849415_thumb.

blogentry-4-0-58618100-1376849440_thumb.

blogentry-4-0-75613000-1376849459_thumb.

blogentry-4-0-01832200-1376849482_thumb.

blogentry-4-0-25942800-1376849502_thumb.

blogentry-4-0-85271100-1376849530_thumb.

blogentry-4-0-55609000-1376849553_thumb.

blogentry-4-0-19667100-1376849575_thumb.

blogentry-4-0-01240700-1376849598_thumb.

blogentry-4-0-03415400-1376849619_thumb.

blogentry-4-0-06376600-1376849654_thumb.

blogentry-4-0-02859600-1376849676_thumb.

blogentry-4-0-56117000-1376849696_thumb.

blogentry-4-0-15500000-1376849739_thumb.

blogentry-4-0-79783200-1376849764_thumb.

blogentry-4-0-37864900-1376849789_thumb.

blogentry-4-0-70592800-1376849811_thumb.

blogentry-4-0-89952800-1376849829_thumb.

blogentry-4-0-93350300-1376849851_thumb.

blogentry-4-0-10631600-1376849875_thumb.

blogentry-4-0-65530100-1376849894_thumb.

blogentry-4-0-78133800-1376849912_thumb.

blogentry-4-0-64873800-1376849931_thumb.

blogentry-4-0-67594800-1376849951_thumb.

yetiman

blog-0330973001376338625.jpgAller først: Navnet på denne bloggen med IGJEN tilslutt henspeiler til fjorårets blogg - som "noen" mente burde gjentas....

Så er årets sommerferie tilbakelagt, og hodet er godt fyllt opp med herlige inntrykk og opplevelser som skal bli gode minnes utover vinteren :rolleyes:

For fjerde året på rad, gikk turen på nytt til vårt sommerparadis - Nemlig Marielyst på Falster i Danmark.

Denne sommeridyllen med lange kritthvite sandstrender og koselige "sentrum" MÅ bare oppleves - men da allerhelst i solskinn og varmt vær :)

I år ble ikke naboene med på tur, så det var bare Mona, Anders, Igor (Dvergschnauzer) og meg selv som satte seg i bilen tidlig lørdag morgen 6.juli.

Foran oss lå en liten kjøretur gjennom Sverige, over Øresundbroen og videre ca.14 mil sørover til Marielyst...

blogentry-4-0-52526600-1375983751_thumb.

Vel fremme er det godt å konstatere at alt er ved det samme som året før, og "stamstedet" Larsens Plads ligger urørt og idyllisk som vi husker det....

blogentry-4-0-65439300-1375985037_thumb.

En liten spasertur videre, og jeg konstaterer at mange dansker fremdeles sverger til den sagnomsnuste "kassegrillen" :o

blogentry-4-0-96061600-1375985188_thumb.

Vel fremme vårt hjem de neste to ukene...

blogentry-4-0-77504600-1375985370_thumb.

Er det bare å gjøre i stand den tradisjonelle første middagen i Danmark - ENDELIG kan ferien begynne!

blogentry-4-0-87764000-1375985448_thumb.

God og mett på pølser og øl, finner jeg ut jeg må jo ta en inspeksjon av husets grill - hvis det finnes noen??

Og det jeg finner er ikke mindre enn heeeeelt vanvittig - det er jo en egen grillhytte her :lol:

Og det er ikke bare EN grill der - men TRE griller!! MAKAN!

Den lille blå tror jeg er en eldre Kamado.modell ..... :P

blogentry-4-0-28878900-1375985842_thumb.

blogentry-4-0-98187000-1375985868_thumb.

blogentry-4-0-96229200-1375985891_thumb.

blogentry-4-0-06877600-1375985914_thumb.

blogentry-4-0-89064500-1375985935_thumb.

blogentry-4-0-46777000-1375985960_thumb.

blogentry-4-0-57671400-1375985978_thumb.

Og jeg begriper med ett hvor langt foran oss danskene ligger med sin grillkultur - der griller de på ALT :huh: Forresten - ingen grunn til uro - jeg har med "medbragt", og pakker tilfreds ut min trofaste reisekamerat GA pluss tilbehør ut.....

blogentry-4-0-16942400-1375986528_thumb.

HeatBeads og opptenningsblokker (også HeatBeads) ble riktig nok kjøpt lokalt, og de opptenningsblokkene var så gode at to esker fikk bli med hjemover....

blogentry-4-0-76015900-1375986635_thumb.

blogentry-4-0-52078400-1375986655_thumb.

Så kan morroa begynne - og allerede dagen etter ankomst (søndag) blir Slagter Schou besøkt, og dette var med hjem til hytta....

blogentry-4-0-72838000-1375987374_thumb.

Bare så det er sagt - dette er ferie, og måltider blir ikke nøye planlagt på forhånd. Det blir ofte slik at jeg finner masse spennende i butikken, og så kommer utfordringen med å lage et måltid og en helhet ut av det man har fått med seg...

blogentry-4-0-21131700-1375987412_thumb.

blogentry-4-0-32168200-1375987902_thumb.

blogentry-4-0-58350900-1375987956_thumb.

blogentry-4-0-82214500-1375987986_thumb.

blogentry-4-0-50452900-1375988012_thumb.

blogentry-4-0-01461900-1375988035_thumb.

Men smakte godt, det gjorde det!!!

Hver morgen tar Igor meg med på morgentur, og en fast rute er langs dikene som beskytter Marielyst og området rundt mot havet. Synet av morgensola som steker over Østersjøen er bare fantastisk...

blogentry-4-0-17644800-1375988696_thumb.

blogentry-4-0-20962100-1375988722_thumb.

blogentry-4-0-02430100-1375988759_thumb.

Neste dag fant jeg t-bone av dansk ungkveg på REMA :) , ikke akkurat dagligdags hos den samme butikken her hjemme - og slik foregikk det....

Forresten, det var vanskelig også denne dagen å begrense seg - så det ble med litt svinekjøtt og.....

blogentry-4-0-96090000-1376328775_thumb.

blogentry-4-0-79755600-1376328797_thumb.

blogentry-4-0-68565300-1376328814_thumb.

blogentry-4-0-14363600-1376328836_thumb.

blogentry-4-0-11743800-1376328854_thumb.

blogentry-4-0-84457900-1376328878_thumb.

blogentry-4-0-91881400-1376328899_thumb.

blogentry-4-0-20383000-1376328915_thumb.

blogentry-4-0-83811800-1376328933_thumb.

blogentry-4-0-66779900-1376328952_thumb.

Som jeg har hørt danskene si det - MUMS!!

Apropos danskene - de har forøvrig noen pussige dekorasjoner i hagene sine....

blogentry-4-0-97729900-1376329219_thumb.

Så passerte ett par dager med ferdigpizza og utespising, før slakter Schou pånytt fikk besøk B) - og i dag ble det...

blogentry-4-0-90445900-1376329532_thumb.

blogentry-4-0-81467000-1376329558_thumb.

blogentry-4-0-17310400-1376329578_thumb.

blogentry-4-0-19321400-1376329596_thumb.

blogentry-4-0-85878900-1376329623_thumb.

Nypoteter som ble forkokt, og så pannestekt...

blogentry-4-0-05366800-1376329652_thumb.

blogentry-4-0-55017500-1376329679_thumb.

blogentry-4-0-85834000-1376329700_thumb.

blogentry-4-0-61168100-1376329721_thumb.

blogentry-4-0-46543500-1376329756_thumb.

blogentry-4-0-13607000-1376329775_thumb.

Og atter en gang - mums!!

blogentry-4-0-02846100-1376329802_thumb.

Om det ikke fremkom av bildet, så ble filetene fyllt med osten på bildet.....Det morsomme er at jeg så noe lignende laget under NM :) Jeg vet ikke hvordan de smakte - men MINE kyllingfileter SÅ ihvertfall mye bedre ut B)

Det blir mye mat dette, men Danmark er jo såååå utrolig mye mer!!

Øl for eksempel, gjør at det er en ren fornøyelse å rusle i butikkene - for sånt som dette finner man ikke her hjemme......

Kanskje en danske kan utfylle med hva en "kakerlakpuler" egentlig er?

blogentry-4-0-77853100-1376330221_thumb.

blogentry-4-0-13394000-1376330240_thumb.

blogentry-4-0-39455900-1376330270_thumb.

blogentry-4-0-21524100-1376330293_thumb.

De lager utrolig mye god mat i det lille flate landet - men en ting de enda ikke har startet med er oppdrett av Tigerreker!!!

Fant disse krabatene hos REMA, og sammen med en artig og for meg totalt ukjent chilisaus gikk tankene fort spidd...

blogentry-4-0-82225700-1376330815_thumb.

blogentry-4-0-99434800-1376330831_thumb.

blogentry-4-0-89347200-1376330859_thumb.

blogentry-4-0-37816300-1376330889_thumb.

blogentry-4-0-54049300-1376330909_thumb.

blogentry-4-0-31919000-1376330931_thumb.

blogentry-4-0-96140100-1376330954_thumb.

Synes selv det så skikkelig godt ut, med ferske danske erter - men FYYYYYYYYYYYYYYY så sterk den chilisausen var!!!

blogentry-4-0-35067200-1376330977_thumb.

Klok av lærdom ble neste dags middag litt mere safe :ph34r: - Nå skulle det lages hamburgere!

De som aldri har lagd et måltid på en pytteliten grill som Weber sin Go Anywhere er - det er kjempegøy og utfordrende, og danker ut all verdens engangsgriller garantert!!

Tilgi meg mange like bilder - men her synes jeg (til en forandring) at bildene ble sååå fine at jeg ikke klarte å velge bort alle :wub:

blogentry-4-0-06408200-1376331929_thumb.

blogentry-4-0-74571800-1376331948_thumb.

blogentry-4-0-07541000-1376331972_thumb.

blogentry-4-0-71397800-1376331989_thumb.

blogentry-4-0-37199800-1376332009_thumb.

blogentry-4-0-36447400-1376332028_thumb.

blogentry-4-0-04253100-1376332047_thumb.

blogentry-4-0-05027200-1376332064_thumb.

blogentry-4-0-68520300-1376332084_thumb.

blogentry-4-0-22691800-1376332105_thumb.

blogentry-4-0-04738700-1376332129_thumb.

blogentry-4-0-77342300-1376332147_thumb.

Det virker kanskje som om dette dreier seg bare om mat og drikke - men Marielyst er forruten flotte sandstrender også utrolig stemningsfyllt!

Fredager og lørdager sperres deler av en eneste "hovedgaten", og da skjer dette.....

Og etter en fin avsluttning på kvelden tar vi turen tilbake til hytta langs stranden.....

blogentry-4-0-57980400-1376334456_thumb.

blogentry-4-0-96897400-1376334483_thumb.

blogentry-4-0-46090700-1376334510_thumb.

Dagene ble fyllt med strandbesøk, go-cart, og besøk til småsteder som Maribo, Stubbekøbing, Sakskøbing, Nykøbing F, Karrebæks Minde, og den uungåelige turen fra Rødby til Putgarden i Tyskland for å handle billig...... :rolleyes:

Men det er liksom grilling det skal handle om da, og når ettermiddagen kom ble det nok en gang fyrt opp :D

Denne gang et eksempel på hva det blir til middag når ingenting er planlagt kommer her!

Svine-satay på spidd eller noe sånt??? Ett skikkelig blandingsopplegg, men godt ble det....

blogentry-4-0-37608200-1376335314_thumb.

blogentry-4-0-62777400-1376335335_thumb.

blogentry-4-0-95770500-1376335358_thumb.

blogentry-4-0-72811800-1376335384_thumb.

blogentry-4-0-27959300-1376335417_thumb.

blogentry-4-0-98050100-1376335433_thumb.

blogentry-4-0-35372300-1376335457_thumb.

I Nevnte Sakskøbing måtte jeg innom SuperBrugsen, og der fant jeg denne artige saken.....

blogentry-4-0-84133200-1376335969_thumb.

blogentry-4-0-46305200-1376335990_thumb.

blogentry-4-0-42537200-1376336010_thumb.

blogentry-4-0-92926300-1376336031_thumb.

blogentry-4-0-13990100-1376336055_thumb.

blogentry-4-0-72881800-1376336078_thumb.

blogentry-4-0-67963900-1376336102_thumb.

blogentry-4-0-03166200-1376336124_thumb.

blogentry-4-0-91118400-1376336147_thumb.

Veien blir liksom til mens man går - men merkelig nok blir det mat av det!

blogentry-4-0-95152300-1376336177_thumb.

Siste måltidet på grillen under denne sommerferien kom ramlende over meg ved at jeg fant en nusselig liten svinenakke på 1 kg!!

Har lenge lurt på om det går an å lage fillegris på en Go Anywhere - og det gikk ikke denne gangen :(

Hadde jeg derimot hatt mye mere tid, er det ikke'no i veien for å styre tempen til å ligge stabilt på 110 grader - så neste år!!!

Måtte jo ta en kjapp kjøretur til XL-Bygg og Silvan for å finne flis - og så jeg som trodde at hyllene var fulle av sånt her i Danmark, at det er bare her hjemme man kan velge mellom hickory og mesquite :blink:

Her er verden plutselig snudd på hodet, for hjemme i Norge finnes nå plutselig hele utvalget med pecan/kirsebær/eple - men her i Danmark måtte jeg velge mellom hickory og hickory......

blogentry-4-0-63398300-1376337217_thumb.

blogentry-4-0-73836800-1376337243_thumb.

blogentry-4-0-48299300-1376337265_thumb.

blogentry-4-0-42149700-1376337288_thumb.

blogentry-4-0-33593200-1376337311_thumb.

blogentry-4-0-15340600-1376337330_thumb.

Og Igor kviknet til ved duften av hickory-røyk :)

blogentry-4-0-79364800-1376337360_thumb.

blogentry-4-0-18495800-1376337382_thumb.

blogentry-4-0-74238100-1376337408_thumb.

blogentry-4-0-62963200-1376337433_thumb.

blogentry-4-0-93813100-1376337455_thumb.

OJOJ!!! glemte jo heeeelt at vi var på Restaurant Strandkroen og spiste Stegt Flæsk ad libitum!!

Her blir det servert panert,saltet,og røkt flesk hver torsdag, og bord må bestilles i god tid. Man får halvannen time på seg - og kan spise alt det helsa holder :o

Helsa holdt - men flesket var så hardt at en plombe datt ut - men GODT var det!

blogentry-4-0-66833100-1376338287_thumb.

blogentry-4-0-16067900-1376338321_thumb.

blogentry-4-0-86257800-1376338351_thumb.

blogentry-4-0-92757200-1376338386_thumb.

Jeg fant også ut at grill og øl passer sammen.....

blogentry-4-0-35710500-1376338465_thumb.

Og at Weber i Danmark lokker med denne for å få folk til å kjøpe gassgrill....

blogentry-4-0-49186800-1376338557_thumb.

blogentry-4-0-49529200-1376338582_thumb.

Så var vel dette års ferie dokumentert - skal tilstå at dette ble litt hastverksarbeide på slutten, men jeg blir litt påvirket når får høre kommentarer om at "feriebloggen til Henning kommer sikker rundt juletider :P

Henning

yetiman

NM i Grill 2013

Så er det overstått - det som burde være alle grill- og barbecue interreserte i Norge sin juleaften er historie.....

Dette årets NM var det 10'ende i rekken - men desverre med rekordlav? deltakelse :(

Ti lag var påmeldt, ett lag meldte pass...... Hallo???? Er det virkelig ikke flere i Norge som synes dette er gøy???

Alle lagene fikk utdelt råvarer kl.10:00, så når jeg ankom litt før 11:00 var det hektisk aktivitet i alle teltene.

Jeg meldte meg til å sitte i "folkejuryen" i kategoriene Hamburger og åpen klasse - og det var virkelig gøy å både se/smake hva som ble laget, men og å få være med på å påvirke resultatet :D

Nivået på hva som blir levert er virkelig varierende, og det var en virkelig aha-opplevelse å se/smake/tenke - hva burde/kunne vært annerledes her.....

Jeg stakk såvidt hodet innom matprat.no sin infostand, og ga de kredit for et kjempearrangement - men når jeg tilføyde at dette må jo være norges best bevarte hemmelighet, svarte den middeladrende damen: HVEM ER DU???

Jeg er bare meg svarte jeg, og tilføyde at et så bra arrangement fortjener mye mer omtale og oppsluttning. Det er så mange i Norge som har grill og bbq som interesse - at her må man da kunne gjøre en bedre jobb i forkant???

Svaret jeg fikk var hvor mange brukere matprat.no har, og hvor mye de har informert gjennom mailer etc.til sine registrerte brukere.....

Snakk om å være selvhøytidelig!!

Ok, takk....... Jeg griller hele året, har dette som min hovedinteresse - er ikke registrert på matprat.no -

- og for å illustrere det finnes det i dag ikke ett eneste spor noe sted (så langt jeg klarer å søke) av resultatlistene!!!!

Skjerpings!!!!

Eller fikk jeg snakket med mange kjente og ukjente, hentet vanvittig mye inspirasjon, og gikk hjem med "griller i hodet" :rolleyes:

Legger bare ukritisk ut det jeg tok av bilder - enjoy!

blogentry-4-0-23610600-1376245654_thumb.

blogentry-4-0-22000600-1376245701_thumb.

blogentry-4-0-24574800-1376245712_thumb.

blogentry-4-0-57664100-1376245730_thumb.

blogentry-4-0-81445900-1376245742_thumb.

blogentry-4-0-61677200-1376245753_thumb.

blogentry-4-0-85814700-1376245763_thumb.

blogentry-4-0-72378000-1376245773_thumb.

blogentry-4-0-34431600-1376245786_thumb.

blogentry-4-0-25638700-1376245799_thumb.

blogentry-4-0-69034400-1376245811_thumb.

blogentry-4-0-93271300-1376245825_thumb.

blogentry-4-0-56550600-1376245838_thumb.

blogentry-4-0-70896500-1376245850_thumb.

blogentry-4-0-21344000-1376245863_thumb.

blogentry-4-0-23201900-1376245875_thumb.

blogentry-4-0-97333700-1376245887_thumb.

blogentry-4-0-32727900-1376245900_thumb.

blogentry-4-0-90247600-1376245913_thumb.

blogentry-4-0-93978100-1376245926_thumb.

blogentry-4-0-38746600-1376245940_thumb.

blogentry-4-0-90859300-1376245955_thumb.

blogentry-4-0-48633300-1376245970_thumb.

blogentry-4-0-67834900-1376245983_thumb.

blogentry-4-0-48311800-1376245997_thumb.

blogentry-4-0-73981700-1376246015_thumb.

blogentry-4-0-02962300-1376246031_thumb.

blogentry-4-0-13229300-1376246045_thumb.

blogentry-4-0-02887400-1376246071_thumb.

blogentry-4-0-49238500-1376246084_thumb.

blogentry-4-0-00625000-1376246103_thumb.

blogentry-4-0-06702700-1376246119_thumb.

blogentry-4-0-45451600-1376246135_thumb.

blogentry-4-0-43241000-1376246153_thumb.

blogentry-4-0-27444300-1376246168_thumb.

blogentry-4-0-17922900-1376246183_thumb.

blogentry-4-0-02715800-1376246202_thumb.

blogentry-4-0-16492900-1376246224_thumb.

blogentry-4-0-19171000-1376246239_thumb.

blogentry-4-0-47694600-1376246253_thumb.

blogentry-4-0-60421800-1376246270_thumb.

blogentry-4-0-71760900-1376246285_thumb.

blogentry-4-0-95701700-1376246301_thumb.

blogentry-4-0-33693200-1376246316_thumb.

Resultatene finnes her:http://www.grillet.no/page/index.html/_/nyheter/nm-2013-n%c3%a5-med-resultater-r24

Henning (som lurer litt på om han har en bitteliten konkurransegriller i seg)

PS: Legger til linker til det som skrives etterhvert som de dukker opp!

http://www.oblad.no/nyheter/barbieq-fra-langhus-kapret-nm-tittelen-i-grilling-1.8013700

yetiman

blog-0757869001375123162.jpgJeg kan ikke huske hvor eller fra hvem jeg hørte det - men det har satt seg fast i hodet mitt at den aller beste hamburgeren lager man av malt entrecote B)

Ok - alt skal prøves, så jeg gikk igang med å handle 4 stk. "Konge-entrecote" hos Rema.

Pakningen sier at hvert stykke skal være på 600 gr., og når 4 stk. legges på vekten, og dette er resultatet - kan man lure på hvordan i all verden de klarer det?

blogentry-4-0-46981500-1375122314_thumb.

De som ikke har sett disse før får herved et lite glimt....

blogentry-4-0-24750500-1375122372_thumb.

Så er det frem med Assistenten, skjære opp kjøttet og lage hamburgere!

blogentry-4-0-54743000-1375122445_thumb.

blogentry-4-0-99892300-1375122459_thumb.

blogentry-4-0-25265700-1375122487_thumb.

blogentry-4-0-92008200-1375122498_thumb.

Brukte 1 1/2 ss salt og 1 ss grovmalt peppet, samt to egg....

blogentry-4-0-44271800-1375122588_thumb.

Og deretter var det frem med Weber sin hamburgerpresse, som ble smurt med litt rapsolje før kjøttdeigen ble presset...

blogentry-4-0-95296600-1375122658_thumb.

En rimelig varm rist...

blogentry-4-0-95175300-1375122705_thumb.

Men av frykt for at hamburgerne skulle bli vriene å snu, lot jeg de ligge ett par minutter indirekte...

blogentry-4-0-16977300-1375122765_thumb.

Noen delte seg litt uansett, men det ble hamburgere...

blogentry-4-0-33153600-1375122826_thumb.

Og resultatet....

blogentry-4-0-03368500-1375122924_thumb.

Men dette bildet sier ingen verdens ting - her var det smaken og saftigheten som var viktig :D

Jeg har spist noen hamburgere, og det har ett par av gjestene mine også - men DETTE var noe av det aller beste jeg noengang har smakt.

Jeg var ikke helt alene om akkurat det, og nabosønnen på 16 år klarte å presse i seg 3 stk.....

Har du kjøttkvern og liker hamburgere bør du prøve dette! Du trenger ikke modnet entrecote av utenlandsk opprinnelse - Rema sitt kjøtt duger i massevis her!

Henning

yetiman

Ok, jeg er ikke Lynvingen B)

Denne seansen skjedde lørdag 15.juni, men med nesten 600 bilder og velge blandt - og et ønske om å nyte sommeren, får ta skylden for at det har tatt litt tid før denne bloggen kom....

Historien begynnte for flere år siden, hvor jeg i lystig lag engang proklamerte at "til sommeren skal jeg grille en hel gris" - uten å dengang vite at de tilstedeværende nok måtte vente en goooood stund før denne grisen innfant seg på grillen :(

Takket være fjorårets anskaffelse av en Ranch Kettle begynnte jeg i vinter å pusle med tanken...........

Jeg fyller jo rundt år i år - og Anders (sønn) fyller 18 til sommeren - kanskje dette kunne slåes sammen?????

Joda, ca 60 mennesker ble invitert - og 55 av de takket ja til å komme for å få servert mat fra grillen :D

Etter mye lesing og utspørring av alle som måtte ha forutsettning for å vite noe om hel gris på en Ranch Kettle, landet jeg etterhvert på at en liten nøffefant på mellom 25 og 30 kilo burde få plass.

Det var samtidig klare krav fra hjemmefronten at jeg MÅTTE finne noen som kunne lage maten - jeg kom IKKE til å klare både det, å være vert samtidig som jeg grillet :huh:

Etter to avtaler, endte jeg allikevel opp med å fikse det som skulle grilles selv - men skuffelsen over folk som lover men ikke holder; fy fader! :angry:

Jeg fikk det for meg at grisen alene ikke ville være nok mat, og siden dette skulle skje omtrent samtidig med at årets laksesesong startet, fikk jeg den strålende ideen at VILLAKS, deeeet måtte jeg servere!

Legg også til nesten 8 kg. oksefilet, og 30 hamburgere - så skulle det bli nok mat???

Bare så det er sagt - uten god hjelp fra den aller beste butikken i Oslo: Jacobs på Holtet - hadde jeg ikke fått til dette! De fikset både en kjekk liten gris på 31,5 kilo, OG villaks rett fra elva :) :) :)

Her sees Jennie Bäck og Roger Johnsen - begge butikkslaktere hos Jacobs:

blogentry-4-0-06008300-1372796312_thumb.

blogentry-4-0-39917300-1372796323_thumb.

Og her er grisefanten på vei hjem :lol:

blogentry-4-0-58469000-1372796365_thumb.

Vel hjemme har forberedelsene vært igang i lang tid og flere dager :wacko: - det er nemlig ikke bare å ta en tur i butikken og putte en gris i handlevognen - og SÅ ønske velkommen :blink:

Telt skal settes opp, bord plasseres - det skal dekkes, tilrettelegges - og en haug med like viktige detaljer skal på plass - skriver ikke så mye videre, bildene sier vel det meste?

blogentry-4-0-79709100-1372798399_thumb.

blogentry-4-0-00974000-1372798426_thumb.

blogentry-4-0-41215500-1372798465_thumb.

blogentry-4-0-40285900-1372798539_thumb.

blogentry-4-0-48436400-1372798578_thumb.

blogentry-4-0-75222000-1372798623_thumb.

blogentry-4-0-51256800-1372798694_thumb.

blogentry-4-0-08736500-1372798763_thumb.

blogentry-4-0-58170000-1372798789_thumb.

blogentry-4-0-53654800-1372798821_thumb.

Anne Hilde - en virkelig god nabo holdt på hele dagen med å lage tomatsalat....

blogentry-4-0-19408300-1372798852_thumb.

blogentry-4-0-38066400-1372799665_thumb.

blogentry-4-0-70844700-1372799693_thumb.

blogentry-4-0-16265000-1372799724_thumb.

blogentry-4-0-87672300-1372799760_thumb.

blogentry-4-0-93733300-1372799788_thumb.

blogentry-4-0-79310300-1372799816_thumb.

blogentry-4-0-14140400-1372799874_thumb.

blogentry-4-0-70904100-1372799936_thumb.

blogentry-4-0-88475400-1372800177_thumb.

blogentry-4-0-31997800-1372800224_thumb.

blogentry-4-0-88918900-1372800322_thumb.

blogentry-4-0-21951100-1372800347_thumb.

blogentry-4-0-13813700-1372800375_thumb.

blogentry-4-0-81433600-1372800401_thumb.

blogentry-4-0-10548800-1372800442_thumb.

blogentry-4-0-90848400-1372800520_thumb.

blogentry-4-0-19053900-1372800567_thumb.

blogentry-4-0-05609400-1372800864_thumb.

Så var gjestene iferd med å komme...

blogentry-4-0-43886600-1374773572_thumb.

blogentry-4-0-52396800-1374773593_thumb.

blogentry-4-0-17444400-1374773614_thumb.

Og spørsmålene var maaange rundt hva som var i den stooooore grillen...

blogentry-4-0-22050600-1374773730_thumb.

Og maten var egentlig klar, og Jørn hjalp til med skjæring av gris og okse.....

blogentry-4-0-37913400-1374773837_thumb.

blogentry-4-0-99816700-1374773882_thumb.

blogentry-4-0-06098500-1374773930_thumb.

blogentry-4-0-34900500-1374773971_thumb.

blogentry-4-0-54153000-1374774007_thumb.

blogentry-4-0-40344100-1374774049_thumb.

blogentry-4-0-51970500-1374774084_thumb.

blogentry-4-0-47470700-1374774106_thumb.

Først litt instruksjon....

blogentry-4-0-20375800-1374774999_thumb.

blogentry-4-0-80331900-1374775070_thumb.

Og det er servert!

blogentry-4-0-73210500-1374774271_thumb.

blogentry-4-0-60498600-1374774302_thumb.

blogentry-4-0-15498700-1374774327_thumb.

Etter mer enn nok mat ble det littegranne søtsaker og kaffe...

blogentry-4-0-40855200-1374774421_thumb.

Og deretter samlet den unge garde seg rundt Fireplace...

blogentry-4-0-83736300-1374776195_thumb.

blogentry-4-0-03183300-1374776233_thumb.

Her er begge jubilantene, som begge fikk gaver!

blogentry-4-0-12322600-1374774489_thumb.

blogentry-4-0-46619000-1374774551_thumb.

Den kanskje fineste gave jeg fikk, hadde gode venner sørget for - nemlig en jente fra Oslo Caledonian Pipe Band som ut av inten rundet hushjørnet...

blogentry-4-0-36946800-1374774654_thumb.

blogentry-4-0-45056600-1374774678_thumb.

blogentry-4-0-35365100-1374774739_thumb.

OG fikk kjempeapplaus......

blogentry-4-0-45404600-1374774780_thumb.

Glemte nesten serviettene som var handlet på eBay god tid i forveien, og som selvsagt historien bak måtte fortelles. Grillservietter fra det STORE landet med håndskrevet prislapp - skikkelig gamle greier"

blogentry-4-0-91116600-1374775287_thumb.

Dett var vel dettt...... Tenkte det var bedre å få ut NOE før sommeren er helt over!

Kan hende jeg lager en bitteliten epilog med oppskrifter etc. hvis noen spør :ph34r:

Henning

yetiman

blog-0474270001368342054.jpgDet skjer store ting på grillfronten her i steinrøysa om dagen :)

Mens vi fjor diskurterte tilgjengeligheten på Kamado i Norge, så formelig flommer det i år over med blomsterpotter i alle former og farver!

Klart det er positivt at noen tar initiativet, og lar også oss her i Norge få muligheten til å prøve hva man kan få ut av en klump leire :rolleyes:

Jeg er og i en slags utvikling, lukket øynene - tok sats, og "liker" nå både Big Green Egg Norge OG Monolith Keramisk Grill Norge på Facebook :ph34r:

Så for de som mobber meg - jeg ER i utvikling!!!!

Fikk det plutselig for meg, at her må det skapes en motvekt - og det er da vel fremdeles sosialt akseptert å tilberede mat på en grill av presset stål, eller.....? :(

Her kommer ihverfall en liten dokumentasjon på hva som skjer på blekkfronten om dagen ;)

La ut en liten historie i fjor høst om en rød 57 som Arild hjalp meg med å få tak i....

Fant i vinter ett par atige esker på eBay - komplette sett som inneholder alt som er nedenfor selve kula! Kjøpte både til 47 cm og 57 cm, siden jeg har begge to i rødt.

Nye trehåndtak har jeg hatt liggende en stund, så nå ble det en liten makeover B)

blogentry-4-0-13423200-1368340399_thumb.

blogentry-4-0-94059500-1368340413_thumb.

blogentry-4-0-48412400-1368340430_thumb.

blogentry-4-0-80245000-1368340445_thumb.

blogentry-4-0-19292800-1368340458_thumb.

blogentry-4-0-33467900-1368340471_thumb.

blogentry-4-0-56175700-1368340488_thumb.

Ikke helt galt med tanke på at grillen er 17 år gammel??

I liket med mange andre, så hender det også hos meg at laks havner på grillen :)

her er det Salma som har fått litt salt,pepper, brunt sukker, og sennepspulver som blir varmrøkt med kirsebærtre....

blogentry-4-0-37763000-1368340813_thumb.

blogentry-4-0-34143700-1368340828_thumb.

blogentry-4-0-17629300-1368340843_thumb.

Servert med Hollandaise og jordskokk....

blogentry-4-0-36270400-1368340860_thumb.

Så var det det gårsdagens prosjekt da.... :huh:

Etter ett besøk hos Rema, fant jeg igjen noen kjenninger fra fjoråret som ble med hjem (kjøttet altså), og fikk det for meg at jeg skulle lage Picancha!

Egentlig heeelt feil kjøtt jeg hadde, men skitt au!

For de som lurer på hva i all hverden dette er, ta en titt:

Så gikk vi igang...

blogentry-4-0-32240300-1368341491_thumb.

blogentry-4-0-77014800-1368341514_thumb.

blogentry-4-0-32336000-1368341530_thumb.

blogentry-4-0-51751100-1368341548_thumb.

blogentry-4-0-42736000-1368341572_thumb.

blogentry-4-0-67479000-1368341595_thumb.

blogentry-4-0-26673700-1368341627_thumb.

blogentry-4-0-12714800-1368341656_thumb.

blogentry-4-0-61154600-1368341687_thumb.

blogentry-4-0-33995800-1368341716_thumb.

blogentry-4-0-72436800-1368341744_thumb.

blogentry-4-0-35257800-1368341782_thumb.

Mens det hele pågikk ble det en trivelig prat (og en øl) sammen med naboen - og da gikk tiden litt for fort for meg.....

Det ble kjempegodt - men litt grått :ph34r:

blogentry-4-0-79736200-1368341876_thumb.

blogentry-4-0-78291400-1368341899_thumb.

Såh - dette var siste nytt fra blekkgrillenes verden ;)

Henning

yetiman

blog-0393291001366572609.jpgSøndag, slutten av april, solskinn - og fyr på grillen!!

I dag stod det kylling på menyen - og ikke en hvilkensomhelst nyklekket Prior-fugl - men en Liveche-kylling på ikke mindre enn 3140 gram!

blogentry-4-0-25464800-1366572335_thumb.

Kom på at det er leeenge siden jeg har sett noen bruke Weber sin kyllingholder - alt nå om dagen skal visstnok behandles "snudd og svidd" - eller Sous Vide, hvis ikke man lar høna snurre rundt på spidd...

Her kom nok kyllingholderen LITT til kort - den er jo altfor stor til å bli stående - den måtte faktisk støtte seg på egne bein!

blogentry-4-0-95379600-1366572346_thumb.

Selv på Weber sin 67 cm med raus takhøyde, var det like før høna satte hæla i taket!

blogentry-4-0-03472200-1366572362_thumb.

Dagen øl i kyllingholderen...

blogentry-4-0-58231500-1366572371_thumb.

Nesten ferdig...

blogentry-4-0-49739700-1366572386_thumb.

blogentry-4-0-26242100-1366572399_thumb.

Og så servert med noe sååå enkelt og godt som potetsalat....

blogentry-4-0-82100600-1366572439_thumb.

blogentry-4-0-85243100-1366572451_thumb.

Henning

yetiman

Søndag og middagsgjester - og den ferske indrefileten fra Namibia som jeg handlet hos Jacobs, måtte få selskap av en frossen fra Uruguay.....

kort og konsist - for igjen så etterspørres bilder :huh:

blogentry-4-0-94969900-1365997595_thumb.

blogentry-4-0-49410100-1365997608_thumb.

blogentry-4-0-28965400-1365997618_thumb.

blogentry-4-0-42670900-1365997630_thumb.

blogentry-4-0-38424100-1365997642_thumb.

blogentry-4-0-41635700-1365997659_thumb.

blogentry-4-0-64296800-1365997676_thumb.

blogentry-4-0-79182900-1365997733_thumb.

Jeg TROR jeg setter en tikroning på den ferske fra Namibia.......

Henning

yetiman

Her sitter man da og nyyyyter en rooolig lørdagskveld - og så plutselig kommer det meldinger fra folk i spredt bebygde strøk som forlanger BILDER!!!!!!!

:huh:

Jaja, det er sikkert ikke lett å ha tilhold ut mot havet med Shetland som nærmeste nabo? Innbyggere på steder som dette er trauste og nøysomme - men allikevel så er de helt besatt av å henge med på hva som skjer i innlandet :lol: :lol: :lol: :lol:

Jeg var i dag på Hagemessen på Lillestrøm, og utenfor messehallen har Weber sin BBQ Tour parkert for helgen.

Hele ekvipasjen styres av Max Vium Jensen (tidl. redaktør for gassgrillområdet i den danske Weberklubben)som er med i Weber sitt "event team".

Sammen med en svensker og dansker samt en norsk jente som jobber på Weber sin kundeservice i DK reiser disse land og strand rundt for å få deg og meg til å kjøpe eeeenda mere stæsj med Weber-logo på...

Her i Norge henger Weber sine Norske Salgskonsulenter Anne Johnsrud og Lene Engelien seg på - og daaah kan det jo bare bli gøy????

Etter å ha hilst på Anne utendørs fikk jeg vite at Lene og en annen gammel bekjent var inne på stand, og hvilken dust var det som betalte kr. 160,- for å få hilse på denne karen:

blogentry-4-0-27660100-1365883233_thumb.

Joda det ER Tomas Johansen - tidl. Weber, nå spade og rake-selger hos Fiskars!! Han stod på standen til en Jernia-forretning her i Oslo sammen med Lene Engelien...

blogentry-4-0-16444600-1365883364_thumb.

blogentry-4-0-67668500-1365883374_thumb.

blogentry-4-0-17802200-1365883389_thumb.

Tomas solgte hekksakser og gassgriller om hverandre, og jeg fikk en god prat med Tomas og en enda bedre klem av Lene :wub:

På vei ut til der ting skjedde, passerte jeg denne standen - tok noen bilder, og gikk videre....

blogentry-4-0-01930800-1365883561_thumb.

blogentry-4-0-66518800-1365883571_thumb.

blogentry-4-0-23902100-1365883584_thumb.

blogentry-4-0-81992100-1365883598_thumb.

Vel ute i sludd og regnvær fikk jeg en prat med Anne Johnsrud, og noen gode råd fra både Bent Stiansen og Max Vium Jensen.

Legger bare ut bildene, så kan folket i kystnorge bare få titte og kose seg!

blogentry-4-0-23961000-1365883905_thumb.

blogentry-4-0-69537800-1365883919_thumb.

blogentry-4-0-86959600-1365883935_thumb.

blogentry-4-0-22342100-1365883949_thumb.

blogentry-4-0-87191500-1365883962_thumb.

blogentry-4-0-09445100-1365883976_thumb.

Max Vium Jensen filmer Bent Stiansen

blogentry-4-0-79592000-1365883990_thumb.

blogentry-4-0-10686200-1365884016_thumb.

blogentry-4-0-41960200-1365884031_thumb.

blogentry-4-0-61215900-1365884047_thumb.

blogentry-4-0-97543200-1365884062_thumb.

blogentry-4-0-58784800-1365884080_thumb.

blogentry-4-0-53291600-1365884097_thumb.

blogentry-4-0-74408000-1365884109_thumb.

blogentry-4-0-34636300-1365884124_thumb.

blogentry-4-0-11184400-1365884136_thumb.

blogentry-4-0-51943700-1365884150_thumb.

Anne Johnsrud inne i traileren - kjøkkenet i bakgrunnen

blogentry-4-0-65143200-1365884162_thumb.

Ok Arild???

Henning

yetiman

blog-0524978001365700589.jpgSåh har endelig tiden kommet, og Weber sin leeeeeeenge annonserte pizza-ovn er endelig i hus :o

Pizza-ovnen ble først vist i september 2011 som en artikkel som skulle komme på det nordiske markedet våren 2012.

Hvorvidt det var kvaliteten eller konstruksjonen Weber ikke var fornøyd med vites ikke, men lanseringen ble ihvertfall utsatt ett helt år - og det er først i disse dager man KAN finne den hos de forhandlerne som har valt å ta den inn..... :blink:

Jeg fikk kjøpt min forrige lørdag - men siden pizza-dagen hjemme hos meg er fredager, ble det altså en ukes ventetid på test og blogg....

Uansett - i dag er det bare torsdag, så det blir en 2-dagers blogg dette.

Hver torsdag kveld settes nemlig pizzadeigen hjemme hos meg, og etter å ha prøvd diverse oppskrifter og ferdigbunner - så har jeg faktisk endt opp med denne ferdige blandingen fra Peppe's....

blogentry-4-0-53626700-1365699949_thumb.

Men det var nå liksom pizzaovnen dette skulle handle om dah!!

Prisen, kr.1465,- virket ikke heeelt håpløs, selv om man sikkert kunne kjøpt en enkel kulegrill for samme prisen...

Esken var faktisk sååå stor at man skulle tro det faktisk fulgte med en grill, men etter åpning fant jeg bare pizzaovnen....!

Pizzasteinen som var avbildet på esken kunne jeg derimot ikke finne, og etter en drøy halvtimes forbannelser av Weber (som avbilder ovnen MED stein på esken, og ikke skriver det spøtt om at den ikke følger med)så jeg at den brune bunnen i esken var teipet - og etter å ha sprettet teipen var saker og ting på stell igjen, for i den doble bunnen av esken var jo steinen!!

Weber er noen skikkelig jævler (positivt) på innpakning!

Her er'n altså - i det midterste bildet sees luftspaltene i bakkant som slipper opp varmluft som trekker over pizzaen og ut av spalten i forkant..

blogentry-4-0-67886600-1365700374_thumb.

blogentry-4-0-45223000-1365700388_thumb.

blogentry-4-0-29366600-1365700401_thumb.

Ja, da er det vel bare for meg å sette deigen til kaldheving, så alt er klart til pizzagrilling i morgen kveld?

Fortsettelse følger......

Fredag 12.april, og pizzaen er fortært.....

åkei...... Pizza er en veldig personlig sak - noen liker tynne crispy bunner med lite fyll, mens andre igjen liker litt mer bunn og masse fyll!

Jeg tilhører nok den sistnevnte kategorien -det SKAL være mat i en pizza, ikke bare sprø bunn og littegranne ost....

Dagens øvelse foregikk heeeeeelt etter bruksanvisningen, som bl.a. sier at man skal tenne grillen direkte med to fulle opptenningsrør med briketter (ca.100 stk.) og deretter la pizza-stenen varmes i ca.15 minutter.

Jeg vet ikke HVOR varm den ble, men sikkert i overkant av 300 grader, hvilket vel skulle sørge for en pizza som ble raskt ferdig?

Den personlige påvirkningen slo nok negativt ut.... Jeg liker MYE fyll, og når jeg i tillegg la hver enkelt pizza på en stor asjett (trodde det skulle være enkelt å la den gli ned på stenen) med det resultat at jeg virkelig jobbet for å få den hel ned på stenen, ble nok det visuelle litt påvirket av dette...

Men......

Det foregikk i grove trekk som bildene viser;

blogentry-4-0-56152400-1365795029_thumb.

blogentry-4-0-14916800-1365795047_thumb.

blogentry-4-0-33945800-1365795061_thumb.

Her sees "varmeskjoldet" - det medfølger 2 stk., avhengig av hvilken modell 57 cm man har...

blogentry-4-0-42981700-1365795075_thumb.

blogentry-4-0-17693200-1365795089_thumb.

To tennrør med briketter....

blogentry-4-0-43147100-1365795108_thumb.

På med lokket....

blogentry-4-0-58744400-1365795131_thumb.

Stilig Arild?

blogentry-4-0-43790700-1365795149_thumb.

blogentry-4-0-64336100-1365795188_thumb.

blogentry-4-0-91810000-1365795204_thumb.

ser jo ok ut??

blogentry-4-0-26757200-1365795225_thumb.

blogentry-4-0-80543200-1365795245_thumb.

Og voila - servert!!

blogentry-4-0-77203500-1365795292_thumb.

blogentry-4-0-72622700-1365795310_thumb.

Men hvordan i all verden fungerte dette "vidunderet" fra Weber?????

en VELDIG morsom "greie". men ikke vesentlig forskjellig fra å legge en pizzastein på en 57 cm Weber.

Undervarmen med direkte opptenning, dvs. TO tennrør tente briketter under stenen gir en skikkelig varme UNDER stenen, men det ble ikke like varmt over?

Bunnen ble skikkelig sprø og fin - men det som var på toppen hang litt etter.....?

Morsom sak, JA - men verdt pengene ift. å bare legge en pizzastein rett på risten....?? Usikker....

Med direkte opptenning med to fulle tennrør blir det en skikkelig varme i denne ovnen, noe som så klart gjør at man må tenke annerledes ift. fyllmengde og evt. ha grovt maismel på steinen. De "problemene" jeg fikk var min egen feil, så neste gang gjør jeg ikke de samme feilene.

Henning

yetiman

blog-0336411001365015616.jpgDette har for meg vært den sløveste grillvinteren på lenge :( Ok, grillen har vært i bruk ett par ganger i uken - men det har som oftest blitt å tusle ut i kuldegradene, gjøre seg ferdig - og forte seg inn for å spise :rolleyes: De bildene som har blitt tatt underveis har jeg liksom underkjent - og latt være å lage blogg ut av.

Uansett så har det blitt noen bilder - og sammenheng eller ei, her kommer et lite sammendrag av hva jeg har puslet med mens vinteren rådet.....

På bursdagen min 7.januar stod det Hereford ytrefilet på menyen.....

blogentry-4-0-76875900-1365012800_thumb.

blogentry-4-0-67966300-1365012814_thumb.

blogentry-4-0-18537700-1365012831_thumb.

blogentry-4-0-26406900-1365012845_thumb.

blogentry-4-0-99236600-1365012858_thumb.

blogentry-4-0-39999200-1365012874_thumb.

blogentry-4-0-17673600-1365012886_thumb.

blogentry-4-0-33748300-1365012901_thumb.

Lagde litt ytrefilet av svin....

blogentry-4-0-68561600-1365013144_thumb.

blogentry-4-0-63368900-1365013160_thumb.

blogentry-4-0-14036600-1365013180_thumb.

blogentry-4-0-48914900-1365013195_thumb.

Senere ble det nok en omgang med okseribs fra Ragnhild og ReneR - samt litt mer ABT....

blogentry-4-0-01996400-1365013513_thumb.

blogentry-4-0-40750800-1365013538_thumb.

blogentry-4-0-20374700-1365013558_thumb.

blogentry-4-0-57136900-1365013579_thumb.

blogentry-4-0-48705700-1365013596_thumb.

blogentry-4-0-55601500-1365013617_thumb.

blogentry-4-0-46436800-1365013643_thumb.

blogentry-4-0-56093400-1365013658_thumb.

Jeg lagde enda en variant med pølser.....

blogentry-4-0-61006300-1365013985_thumb.

blogentry-4-0-97719200-1365013999_thumb.

blogentry-4-0-49292700-1365014015_thumb.

blogentry-4-0-10266500-1365014030_thumb.

blogentry-4-0-44240500-1365014046_thumb.

blogentry-4-0-04031900-1365014069_thumb.

blogentry-4-0-30284500-1365014084_thumb.

Jeg prøvde det nye Express-kullet fra Weber.....

blogentry-4-0-98328800-1365014483_thumb.

blogentry-4-0-13550600-1365014498_thumb.

blogentry-4-0-98138100-1365014517_thumb.

blogentry-4-0-23078300-1365014535_thumb.

blogentry-4-0-94599000-1365014552_thumb.

blogentry-4-0-32940000-1365014573_thumb.

blogentry-4-0-22870100-1365014599_thumb.

blogentry-4-0-90146600-1365014615_thumb.

Jeg prøvde meg på innbakt røkt svinekam fyllt med Philadelphia og ramsløk, servert med fløtegratinerte jordskokker.....

blogentry-4-0-37654200-1365015030_thumb.

blogentry-4-0-16049600-1365015048_thumb.

blogentry-4-0-35529000-1365015065_thumb.

blogentry-4-0-25464900-1365015082_thumb.

blogentry-4-0-58229700-1365015103_thumb.

blogentry-4-0-09199600-1365015114_thumb.

Såh - da har jeg ihvertfall dokumentert at det har vært litt varme på grillen i vinter??? :lol:

Henning

yetiman

Sausage in the making!

blog-0664924001361212907.jpgSå kommer da endelig den bloggen jeg har drømt om i snart 3 år - bloggen som starter med en tur i butikken, og ender opp med selvlaget pølse - og ett godt måltid mat :D

Forruten at jeg lenge har hatt lyst il å lage egne pølser, så var det Johnny Krosby som virkelig gjorde at jeg fikk blod på tann for drøye 2 år siden.....

Like oppunder jul 2010 hadde det samlet seg en herlig gjeng ved Plantasjen på Skedsmo! Her var Anne, LeneE, og Tomas fra Weber. De hadde fått opp Weber sin Airstream sammen med Nøbbe - og som om ikke det var nok, så var Craig Whitson, Johnny Krosby, og Bjørn Tore Teigen også tilstede.

http://www.weberklub...5583&BlogID=398

Johnny Krosby serverte "ribbepølse", og den gjorde dypt inntrykk - sånn MÅTTE jeg lage engang!!

Oppskriften fikk jeg i grove trekk fra Krosby, og trengte jeg pølsetarm - var det bare å stikke innom Krosby Kjøtt!!

Så skulle det allikevel gå to år, en femtiårsdag med en del gavekort - før mitt pølsemakerliv skulle starte :P

Etter en tur innom Krosby Kjøtt, ble jeg utstyrt med oppskrift og tarm. Dårlig planlegging med tarm i fryseren gjorde at jeg måtte innom Jacobs og handle tarm - men resultatet er utvilsomt Johnny Krosby sin Ribbepølse :) :)

En velvillig ansatt hos Krosby Kjøtt ved navn Anders gav meg velvillig oppskriften basert på 20 kg kjøtt:

- 20 kg. sideflest (tynnribbe) uten bein og svor

- 200 gr. vakuumsalt

- 200 gr. Sennepsfrø

- 120 gr. grovmalt sort pepper.

- 80 gr. malt muskat

- 1 liter vann

Det hele males med en 4 mm. hullskive og blandes 1 minutt i hver retning.

Når pølsene er ferdig skal de modne i ett døgn.

MERK: Jeg brukte så klart ikke denne mengden krydder - her måtte naboens mattekunnskaper prøves....

Fersk ribbe var på forhånd bestillt - ja, så var det vare å begynne dah :unsure:

Her er altså det man trenger for å lage pølse B) (glemte å få med muskat på bildet, men muskat er lite fotogent)

blogentry-4-0-09149700-1361210078_thumb.

blogentry-4-0-57483100-1361210166_thumb.

blogentry-4-0-70381700-1361210179_thumb.

blogentry-4-0-62622400-1361210192_thumb.

Ferdig ribbe uten kjøtt og svor...

blogentry-4-0-93235600-1361210217_thumb.

Og her er nettoen...

blogentry-4-0-15502700-1361210233_thumb.

Ferdig kuttet.....

blogentry-4-0-81353700-1361210343_thumb.

Og så er resultatet av bursdagens gavekort klar, min Ankarsrum Assistent :D

blogentry-4-0-76990100-1361210585_thumb.

Og den virker!!!

blogentry-4-0-90806400-1361210666_thumb.

Ferdig malt, med krydder...

blogentry-4-0-17080000-1361210683_thumb.

Og blandet...

blogentry-4-0-89982400-1361210698_thumb.

Så er det bare å tre på tarmen - og vri på bryteren....blogentry-4-0-15283800-1361210715_thumb.

blogentry-4-0-55219700-1361210730_thumb.

Look Ma' - dad's makin' sausages!!!!

blogentry-4-0-83612100-1361210747_thumb.

blogentry-4-0-78093400-1361210772_thumb.

blogentry-4-0-14793300-1361210849_thumb.

blogentry-4-0-60388900-1361210868_thumb.

Kanskje helt unødvendig å si - dette var drittgøy - å se maten "tyte" ut i lange baner, og i tillegg følelsen av mestring :D - priceless!!!!

Så skulle hele ladningen med pølser "modnes" i kjøleskap ett døgn - før min nye vakuumpakker ble innviet B)

blogentry-4-0-90201500-1361211359_thumb.

blogentry-4-0-64940900-1361211376_thumb.

blogentry-4-0-73206300-1361211395_thumb.

Meeeen - ikke noe poeng med alt dette hvis ikke man fyrer opp grillen :blink:

Pølsene fikk 20 minutter på indirekte varme - før en liten fres over brikettene for fargens skyld...

blogentry-4-0-44138900-1361211863_thumb.

blogentry-4-0-91486800-1361211885_thumb.

blogentry-4-0-28311700-1361211905_thumb.

blogentry-4-0-98052600-1361211920_thumb.

blogentry-4-0-15998600-1361211940_thumb.

blogentry-4-0-51424600-1361211958_thumb.

blogentry-4-0-12879100-1361212034_thumb.

Så kom vi så endelig i mål - servert av en eller annen grunn med surkål/søtpotetstappe/sennep...

blogentry-4-0-95676000-1361212067_thumb.

blogentry-4-0-17374600-1361212052_thumb.

Yummy!!!!

Må avslutningsvis få takke min gode nabo Ivar for assistanse :rolleyes:

blogentry-4-0-98408600-1361212735_thumb.

Dette var skikkelig gøy, lærerrikt - og definitivt ikke siste gangen jeg lager pølser!! Neste prosjekt er allerede i støpeskjeen - stay tuned B)

Henning

yetiman

Jeg stiller villig i gapestokken - dette er jo absolutt IKKE grilling - men med ti minus og forkjølelse og småfeber tenkte jeg å gjøre dette smertefritt og effektivt :rolleyes:

Nevnte tidligere at jeg hadde planer om anskaffelse av en såkalt kjøkkenmaskin, og etter mye titting og gode råd, falt valget på en Assistent fra Ankarsrum ! (Swedish quality like ABBA/Bjørn Borg/Carola/Volvo/Kjøttbullar/IKEA)

blogentry-4-0-85851500-1360436402_thumb.

Planen er å komme igang med pølseproduksjon, men måtte først gjøre meg kjent med kjøttkverna....

Fikk det for meg, at for mye av det gode må da være heeeelt herlig - og gikk igang med å lage McBaconDoubleButtBurger with cheese.

En nakke på 2.1 kilo...

blogentry-4-0-70876400-1360436417_thumb.

Oppskåret...

blogentry-4-0-55940100-1360436433_thumb.

Og min Assistent er klar for arbeid....

blogentry-4-0-51073500-1360436511_thumb.

blogentry-4-0-08870000-1360436525_thumb.blogentry-4-0-40080400-1360436537_thumb.

blogentry-4-0-03789400-1360436551_thumb.

Lot så den ferdige kjøttdeigen få 40 gram RUB-A-DUB...

blogentry-4-0-57642000-1360436589_thumb.

blogentry-4-0-88125100-1360436605_thumb.

Nyhet for 2013 (kommer vel kanskje til norske forhandlere i løpet av sommeren) er Weber sine hamburgerpresser .....

blogentry-4-0-70589500-1360436825_thumb.

Som lager sånne...

blogentry-4-0-92705600-1360436843_thumb.

Så kommer bildene dere får hate eller godta - elske de kommer dere aldri til å gjøre...

blogentry-4-0-24681100-1360436982_thumb.

blogentry-4-0-76177700-1360437000_thumb.

blogentry-4-0-05530500-1360437093_thumb.

blogentry-4-0-26026900-1360437109_thumb.

blogentry-4-0-09624400-1360437128_thumb.

På den annen side, hadde jeg ikke fortalt om gassmaskinen - så hadde vel disse bildene blitt godkjent?

blogentry-4-0-08332000-1360437187_thumb.

blogentry-4-0-52387500-1360437205_thumb.

nuff said B)

Nedenfra og opp....

Brød/Hellmans/Burger/fillegris/Bacon/smeltet cheddar/sylteagurk/tomat/løkringer/Heinz ketchup/French sennep/brød.

litt ok selv om det kommer fra en gasser? - circa 7500 kalorier....

blogentry-4-0-90315600-1360437612_thumb.

Henning

yetiman

blog-0274850001357151342.jpgAv mange dårlige egenskaper hos meg, så er det en som nok ofte blir lagt merke til: Den manglende evnen til å holde kjeft :o

Når jeg i romjulen annonserte at jeg var midt i planleggingen av en 3- kanskje 4-retters nyttårsmeny, så startet den evinnelige masingen om bilder og blogg og jegvetikkehva :huh:

Ok - det ble tatt noen bilder, men som Koperviks store sønn ArildH uttrykte der; så behøver det ikke å være en kandidat til Pulitzer-prisen......

Da var vel innledningen unnagjort???

I tankene skulle årets nyttårsmeny bestå av:

Forret: en enkel skalldyrtallerken

Mellomrett/snack: Dadler med bacon

Hovedrett: Dansk flæskesteg med brunede kartofler og rødkål

Dessert: Vaniljeis med bær og revet sjokolade.

Så er det kunsten med å få alle brikkene på plass, stresset med å ting ferdig til riktig tid, og ikke minst notere alle feilene man gjør slik at disse kan unngås en annen gang :ph34r:

Rødkålen lagde jeg dagen i forveien - ingen bilder av den prosessen, det tross alt ikke mye spennende å vise bilder av rødkål i en kjele??

Så var det flæskestegen som var planlagt tredd på rotisseriet dah.....

Utfordringen min oppstod plutselig ved at jeg hadde to stk. på ca. 2,7 kg hver - og samled "lenge" på disse to var 62 cm :blink: Med andre ord en elendig match for rotisseriet som jo er laget for å passe på en Weber 57 cm :wacko:

DA er det godt å ha danske venner som kommer med råd og vink (heter det så i Danmark?), og sier at det går utmerket å binde sammen to steker - en på hver side av spyddet :D

Tusind tak Jesper!!!!

Jeg tror aldri jeg har brukt så lang tid på preparering av kjøtt noen gang, for her ble hver stripe laget nøysommelig så den gikk like ned til den nederste hinnen før kjøttet. Deretter var det å gni godt med salt mellom hver svorstripe :)

Ferdig så den sånn ut:

blogentry-4-0-98481600-1357150185_thumb.

blogentry-4-0-00656800-1357150197_thumb.

Og så var Blåmann i gang:

blogentry-4-0-14019900-1357150284_thumb.

Gikk så igang med å snekre forretten, og ble enig med meg selv om at hummer er best kald:

blogentry-4-0-71285200-1357150442_thumb.

så det ble bare brød og kamskjell som skulle på grillen :(

Litt brød:

blogentry-4-0-44961000-1357150457_thumb.

blogentry-4-0-17317700-1357150530_thumb.

blogentry-4-0-29943900-1357150546_thumb.

Og så var det de annonserte dadlene i bacon da....

blogentry-4-0-08441000-1357150681_thumb.

blogentry-4-0-88621700-1357150694_thumb.

blogentry-4-0-24914100-1357150707_thumb.

blogentry-4-0-02387000-1357150724_thumb.

Finner du dadler på salg nå etter jul kan dette anbefales!

Potetene gjøres klare, og ja kjære dansker - disse er MED skall :ph34r:

blogentry-4-0-95578900-1357150878_thumb.

Nå begynner Henning å bli småstresset - klokka går og mye skjer samtidig, med det resultat at det mangler noen bilder...

Slik så ihvertfall flæskestegene ut når de var ferdige!

blogentry-4-0-29049500-1357151010_thumb.

Og kamskjellene havnet i panna (lærdom her: sterkere varme) Det var like før jeg fyrte opp gassmaskinen men fant ut at det hadde vært litt flaut B)

blogentry-4-0-69121200-1357151074_thumb.

Så ble det endelig mat da :)

blogentry-4-0-23109900-1357151226_thumb.

blogentry-4-0-47381600-1357151241_thumb.

blogentry-4-0-14197200-1357151254_thumb.

Godt nytt år till dere alle!

Henning

PS: sendte Arild et "forhåndsvarsel" på sms - og han ble ganske urolig over at jeg bare hadde brukt 4 runder med hyssing....

Tok for sikkerhets skyld en runde til - men 4 hadde faktisk holdt - det nok bare befolkningen i kyst-norge som har en iboende vane med å surre fast alt så det ikke blåser til havs :lol: