Sign in to follow this  
Followers 0
  • entries
    12
  • comments
    58
  • views
    10,228

Hjemmelaget vaniljeis

svar

1,632 views

Hva kan man bruke hjemmelaget vaniljeessens til?

Jo, eks is. Is er godt, det er enkelt å lage og det smaker mye bedre enn det du finner i butikken.

Oppskriften er enkel nok:

4dl fløte (eventuelt 2dl fløte, 2dl melk, eventuelt bare melk, det går å lage is på H-melk eks, men jeg har her brukt ren fløte.)

3eggeplommer

100G sukker (eller etter smak, jeg har her brukt 50g sukrin+, for å få ned kaloriene og sukker inntaket)

1 vanilje stang (litt for smaken, men mest for kornene sin skyld. Får man tak i økologisk vanlijepulver, kan man bruke det istenden)

10dråper essens (Jeg brukte her 20, det hadde holdt med 10)

Først tar man å varmer opp fløten, blander i sukker og all vanilje. Trikset er å få det opp på kok, så du får ut alkoholen fra essensen. Lager man eks sjokolade is, smelter man sjokoladen i den varme fløten.

På bilde under, står ting til kløling

blogentry-431-0-31557600-1385076007_thum

Eggene er det bare å skille, vi skal ha plommen. Røren må under 70grader før vi kan blande de sammen.

blogentry-431-0-09360400-1385076008_thum

Her er alt blandet sammen, og klar for is maskinen. Man kan fint lage is uten en egen maskin, men man må da røre i is`en hver time de 3 første timene, med en maskin med kompressor, har man is på 30-60min.

blogentry-431-0-84871100-1385076008_thum

Også, her er resultatet, og tro meg, den hadde en sterk vaniljesmak, smaker ikke som noe annet man kjøper i butikken egentlig.

blogentry-431-0-56762800-1385076009_thum


1 person likes this


4 Comments


mmm vaniljeis! det er godt det! Og hvis du doblet antall dråper vaniljeessens - og tok i en vaniljestang.. så kan jeg tenke meg at det ble litt mye vanilje..

1 person likes this

Share this comment


Link to comment

Ikke noe å si på dette. Selv om det er langt i fra grillrelatert, skal du ha for innsatsen :D

1 person likes this

Share this comment


Link to comment

Please sign in to comment

You will be able to leave a comment after signing in



Sign In Now