Sign in to follow this  
Followers 0
  • entries
    21
  • comments
    97
  • views
    21,798

Chicken lollipop

blog-0770147001388518648.jpgPuh... I siste liten igjen. Denne gangen planla jeg å ta for meg månendens råvare i god tid, men du verden å tiden flyr.

Jaja... Fikk da grillet kyllingvingene mine 1 dag før fristen ;)

For en tid tilbake var det en liten fugl fra vestlandet som tipset meg om chicken lollipop. Kyllingvinger som ser ut som kjærlighet på pinne... Fiffig sak, og jeg MÅTTE jo selvfølgelig prøve.

Dette er selvfølgelig en grill-tilpasset utgave av det som vanligvis blir kalt chicken lollipop.

Her ingrediensene til dagens kosemat. Kyllingvinger, BBQ saus og bacon.

blogentry-1-0-37485700-1388517798_thumb.

En MÅ bli imponert over dette. 8 vinger på til sammen 538g. DET er store vinger det!

blogentry-1-0-71359700-1388517803_thumb.

Vingene ble flådd og deretter vrengt. Det minste beinet i vingen ble også fjernet.

blogentry-1-0-98754800-1388517808_thumb.

Surret med bacon:

blogentry-1-0-81802300-1388517813_thumb.

Klare på grillen...

Jeg hadde faktisk planlagt å ta dette på Performeren, og hadde faktisk gjort den helt klar dagen i forveien. Men vind og regn gjorde at det ble gasset denne gangen dessverre...

blogentry-1-0-29985300-1388517819_thumb.

Ferdig:

blogentry-1-0-42041700-1388517825_thumb.

Servert:

blogentry-1-0-99094400-1388517830_thumb.

Skikkelig bra dette. En stor bit, og hele vingen er spist opp. Smakte godt også, det blir jo aldri feil med bacon og BBQ saus.

Baconet kunne med fordel blitt grillet litt mindre, men det får jeg eventuelt passe bedre på neste gang :)

Kunne også lagt aluminiumsfolie rundt "håndtakene", slik at det ikke ser så brent ut der. Men det er kun for det kosmetiske.

Om det er verdt tiden og arbeidet med å lage lollipop?? Veeel, kommer ikke å gjøre dette hver gang jeg skal ha vinger, men artig å ha testet. -Alltid gøy å prøve noe nytt...


2 people like this


7 Comments


Ser skikkelig bra ut dette :)

Liten fugl.., det må da være et kompliment :)

1 person likes this

Share this comment


Link to comment

Hehe. Tolk det som du vil Arild ;) Mulig 2013 var ironiens år?? ;)

1 person likes this

Share this comment


Link to comment

Stilig! Det der tror jeg topper hele driten i vingekategorien. :-D Ser skikkelig digg ut.

1 person likes this

Share this comment


Link to comment

Synd de ble gasset, men de så da seriøst gode ut uansett! :D

1 person likes this

Share this comment


Link to comment

enig med unge Holtet - synd med gassen :D

 

Men utrolig artig vri, og vinger fra Holte er faktisk større og bedre enn Stange!

 

Henning

1 person likes this

Share this comment


Link to comment

Artig vri dette ja. Men som sagt irriterer det meg litt at det ble ett par minutter for mye på grillen. Ellers hadde det vært perfekt. Kunne sikkert hatt en litt mer spennende saus en den jeg brukte også, men tiden strakk ikke til. Har fått oppskrift på en vietnamesisk saus som visstnok skal være helt prima på både kylling og svin, så det hadde vært artig å få testet den på noe slikt. Får ta det neste gang ;)

 

Holte kan virkelig det med kylling ja. Prima varer!

Share this comment


Link to comment

Ikke bare for å kverulere, men chicken lollipop er nok å regne som en av klassikerne.., ikke en "artig vri" :P

Share this comment


Link to comment

Please sign in to comment

You will be able to leave a comment after signing in



Sign In Now