• entries
    22
  • comments
    144
  • views
    20,590

Historien om Klose og meg

ReneR

1,604 views

Etter å ha hatt lyst på en "ekte" smoker i lengere tid fant jeg en på finn.no

Den er 10 år gammel og av merke Klose.

blogentry-28-0-15820600-1410977214_thumbblogentry-28-0-51647600-1411037029_thumb

blogentry-28-0-19411400-1410977266_thumbblogentry-28-0-29344500-1410977215_thumb

Den sto plassert på et lager i Mandal bare 332 km fra meg.

og med den nette vekt a 350 kg måtte jeg bestille transport og kjøpte den usett.

Endelig kom dagen da den fant veien hjem.

blogentry-28-0-86327500-1410977506_thumb

Da da den har stått lagret og ikke blitt brukt på lenge, måtte fyre i den noen ganger før jeg kunne lage mat i den,

blogentry-28-0-03017900-1410977684_thumbblogentry-28-0-23654400-1410977685_thumb

Etter en runde med stålbørste og et par fyrings runder er "patinaen" på plass.

og den er klar for en første testrunde, det ble PP og brisket, og ventekylling i fyrboksen

blogentry-28-0-88676600-1410977900_thumb blogentry-28-0-65997300-1410978016_thumb

På tur til sandblåseren.

blogentry-28-0-30818200-1410978107_thumb

Når den kom hjem igjen var det bare å sette igang å få smurt den inn med ovnsverte, da vi skulle dra på ferie 3 dager senere ble det litt hektisk. Med god hjelp fra kone og barn fikk vi det til, rakk også å få smurt den inn med olje og få fyrt den opp et par ganger før vi dro.

Den ble litt mer metallisk en jeg hadde håpet.

blogentry-28-0-50531800-1410978356_thumb blogentry-28-0-84154200-1410978353_thumb

Tok med bordettil blikkenslageren og fikk han til å knekke en syrefast plate til den.

Håndtak som fungerer til oppheng og som kroker på begge sider ble det også.

blogentry-28-0-26786300-1410978477_thumb

Etter 3 uker i Spania med smokeren konstant på hjernen og tungen "familen min ble nok litt lei alt smoker pratet" så fikk den en runde til med ovnsverte, noe mørkere ble den.

Litt dekor måtte den også få.

Etter litt tegning, laserskjæring og kromming fikk denne sett dagens lys

blogentry-28-0-84140900-1411038191_thumb

Termometer nye klistremerker og Longhorn i krom var bestilt fra fabrikken i USA før vi dro på ferie.

Først klarte leverandøren dems å sende termometeret til feil kunde så de måtte sende på nytt. :unsure:

Så etter ca 3 uker fikk de endelig sendt varene videre til meg, men da klarte de og sende det til Bjørn Tore på kløfta. :wacko:

Etter ca 6 uker kunne jeg hente det, en liten kjøretur på snaue 150km.

Når jeg var og hentet fikk jeg med meg en kopp kaffe, sjokolade, en hyggelig prat og snakebox.

Snakebox

blogentry-28-0-92802200-1410979291_thumb

Etter litt bruk syntes jeg det var litt for stor temperaturforskjell i røyk kammeret.

siden jeg har 2 piper tenkte jeg at den kunne få laget meg en "reverse flow tuning box" på dårlig norsk.

blogentry-28-0-32942600-1411037943_thumb

Etter noen justeringer og "kopp" målinger ble temperaturdifferansen på kun 3 grader :)

blogentry-28-0-23799300-1411038388_thumb

Etter noen ukers bruk, så jeg at den ikke likte den råe nattelufta og brune flekker dukket opp.

Arg... :angry: ovnsverte fungerer ikke ! Tok kontakt med leverandøren av ovsverten og spurte hva som måtte gjøres før den nå kunne lakkes. Vask den med hvitsprit, var svaret jeg fikk.

Hvitsprit ble kjøpt inn i store mengder, T-trøyer ble klippet opp til kluter. her skulle det vaskes.

Etter 2 dager med vasking var den fortsatt ikke ren og det satt mye sverte igjen i porene. hmmm hva gjør vi nå.

Avtalte tid for en ny runde med sandblåsing og fikk de til å lakkere den med det samme.

Etter noen dagers venting, var den endelig hjemme igjen.

blogentry-28-0-03597800-1411038899_thumb

Trekket som fulgte med var fult av hull og helt utbrukt, så nytt trekk måtte den ha.

blogentry-28-0-41431100-1411056456_thumb

Nå vil jeg ikke fikse mer på smokeren, kun lage mat og nyte den.

The end... "får jeg håpe"


7 people like this


6 Comments


Stilig grill du har, og godt skrevet. Merker jeg er "litt" misunnselig ;)

 

Det er lov det Ola, du vet noen har egg og noen har bacon... :P

Share this comment


Link to comment

Ja dette er noe annet enn disse keramikgreiene  -  jeg ikke bare LITT misunnelig......

 

 

Henning

1 person likes this

Share this comment


Link to comment

Please sign in to comment

You will be able to leave a comment after signing in



Sign In Now