Søk i nettsamfunnet

Showing results for tags 'bbq'.



More search options

  • Søk etter nøkkelord

    Skriv inn nøkkelord separert med kommaer.
  • Søk etter forfatter

Innholdstype


Forum

  • Introduksjoner
    • Introduser deg selv
  • Informasjon og Nyheter
    • Informasjon fra Grillet.no
    • Tilbud til brukere av Grillet.no
  • Grill
    • Elektrisk Grill
    • Gassgrill
    • Kullgrill
    • Vedfyrte smokere
    • Utstyr
  • Mat på Grillen
    • Baking på grillen
    • Drikke
    • Grillmat
    • Krydder, sauser og marinader
    • Månedens råvare
  • Diverse
    • Alt annet om grill
    • Kjøp og salg
    • Off Topic!
    • Produktnyheter
    • Tilbud og gode kjøp på griller og grillutstyr

Kategorier

  • Artikler

Kategorier

  • Bakevarer
  • Dessert
  • Fisk
  • Grønnsaker og frukt
  • Kjøtt
  • Krydder
  • Sauser
  • Vilt

Blogger

  • olela's Blogg
  • Julius' Blogg
  • yetiman's Blogg
  • Lucky_Kvist's Blogg
  • amazonas' Blogg
  • ReneR's Grillhøl
  • Nafle's BBQ.
  • Lennie's Blogg
  • The Hungry Butchers BBQ Pit
  • Villgrill's Blogg
  • ArildH's Blogg
  • Lars Pjokken's Grillblogg
  • Grillpjokken's Blogg
  • padda's Blogg
  • Amblec's Blogg
  • Amblec's Blogg
  • Dutch Oven - Redneck BBQ
  • Grillblogg
  • Ragnhild's Blogg
  • Svar sin lille grillblog.
  • Chefmaster's Blogg
  • Fyr her!
  • BiffaloBull's Blogg
  • Heidimk's Blogg
  • SweetAndSmokey's Blogg
  • Børre's Blogg
  • Chefmaster's Blogg
  • Magnus griller på Palmekysten
  • West Coast BBQ
  • IvarS'sss blogg
  • Elton's BBQ-pit
  • Stian sin grill blogg

Kalendre

  • Grillet.no - Kalender

Fant 20 resultater

  1. Hei, savner å grille og kom over denne fine siden. Ser ut til å være en side for likesinnede som meg som liker livets grillgleder. Har en XL green egg som jeg er utrolig fornøyd med. Legger ved et par bilder, det ene fra i sommer og ja, dessverre slik det ser ut ute for øyeblikket.
  2. Hei jeg heter Harald, men det var opptatt ,så det ble Harry Har grillet i mange år, (med gass) elsker å eksperimentere. Fugl, fisk, svin, storfe og grønnsaker. Det siste året har jeg "bodd" på youtube for å lære BBQ og Smoking. Funnet mange kanaler som driver seriøs forklaring av begrepet, har også chattet med et par av dem(Texas) Brisket, beefribb, og pulled pork er noe som står på listen " must do". Å tillage pullpork i 12 timer på en gassgrill tror jeg blir vanskelig med tanke på jevn temperatur, da gassgriller er full av hull og sprekker Er nå på jakt etter en smoker. Jeg er her for å dele av det jeg kan, og lære ting fra dere. Det som er det største dilemma er hva for type smoker jeg skal velge Pellet grill eller Offset Smoker Håper noen her inne er ihuga bbqère som kan gi meg de beste tipsene. Harald
  3. Hei! Noen som har tips til hvor man kan får kjøpt et analogt termometer til å montere på en lokomotivgrill? Har søkt en del rundt, men det virker ikke som det er mulig å få tak i slike av god kvalitet i Norge? Har lagt ved et bilde av et slikt jeg tenker på. Kan selvsagt bestille fra utlandet, men hvis det finnes her til lands? God grillsesong Jon
  4. Heisan folkens, Har søkt og sett og lett, men finner ikke et definitivt svar. Når det er snakk om butcher paper på yankeestansk (altså US-engelsk) er det det samme vårt gråpapir?
  5. Heisann! Nå har jeg allerede laget et innlegg (se nedenfor) før jeg presenterer meg, håper det er greit Jeg har vel grillet omtrent hele livet, men da vanlig grilling, varmt og raskt. Nå i litt mer moden alder har jeg fått smaken på bbq og low 'n slow! NAM! Har bodd i Bergen siden 1996, men vokste opp i Haugesund. Jeg (vi) har i tillegg til utepeisen m/grillrist en Weber Performer 57 cm med gasstenner. Gasstenneren var grei nok, men har sluttet å bruke den da jeg synes det er greiere å fyre opp med tennposer/-briketter. Bbq-er stort sett store stykker av storfe og gris, men også en del kyling hvis jeg bare har en times tid å lage maten på. Røyker med knyttenevestore bjørkevedbiter. Satser på å kjøpe en sekk eikeved i stedet før vedsesongen slutter. Fikk ikke fyrt opp Weberen i januar, men har grillet to ganger i februar, så grillsesongen 2017er i gang for min del Siden tilstrekkelig antall griller (n) visstnok følger formelen n + 1, så er jeg på jakt etter en eller annen kamado (tror jeg). Jeg har tidligere vurdert Traeger og Yoder, men jeg ser for meg at jo mer elektromekanisk, jo mer feil og problemer vil oppstå i fuktig vestlandsvær ved bruk av pellets. Kull og briketter er nok veien jeg går videre. Håper på mange gode innspill og inspirasjon fra likesinnede Jeg finnes også på Instagram under navnet soanca (kun bbq og annen matlaging, så langt ) Mvh André
  6. Er det noen her som har erfaring med PID-controllere ala det bbq guru selger?? http://www.thebbqguru.com Virker det like godt som reklamen sier?
  7. Heisan folkens, Ny på forumet her, men ikke når det gjelder grilling. Bruker en Espegård bålpanne på hytta, fyrt med en blanding av briketter og egenfelt ved. Hjemme er jeg så heldig at jeg fikk en Traeger Pro 34 til 40 årsdagen min nylig. Å lage mat med ild, enten det er ved, kull eller pellets er en av mine store lidenskaper. I bokhylla står bøker av Francis Mallmann (den store helten), Aaron Franklin og Meathead Goldwyn. Og som så mange andre tenåringsjenter har jeg også en blogg: fyrogflamme.blogg.no Vi talast!
  8. Ja så har man endelig fått seg en offset smoker. Joe's Barbeque & Grill Chuckwagon 16" fra tyske Rumo. Kan nesten regnes som et impulskjøp, og jeg holder René helt og fullt ansvarlig, da det var han som delte en link fra finn.no med denne til salgs. Har hatt lyst på noe sånt lenge og gleder meg til å se den etter endt tur ombord på jobb.... Den er ikke like stor i diameter som Henning's Yoder, ei heller så stort grill/røkeareale i hovedkammeret som René's Klose men den er i hvertfal laget av tysk panserstål på 1/4" tykkelse. Samme tykkelse som bl.a. Yoder. Og den har jo er røketårn eller hva man skal kalle det. Er det noen her som har erfaring med denne type smoker? Hvordan blir tempen i tårnet hvis man f.eks har ca 120 grader i det horisontale hovedkommeret? Erfaringer med fyring med kull og kun ved på en slik eller offset smoker generelt? Alt av interesse. Jeg venter i spenning.
  9. Ken Harald Iversen Grillentusiast fra Sandefjord,jobber i Solina Norge (krydder og marinader) som konseptutvikler. Håper denne siden kan gi meg litt inspirasjon og ny lærdom.... Takker
  10. Da var jeg hos slakteren og fikk ordnet meg brisket. MEN... Den var nesten helt uten fett, selv om vi spesifikt ba om en med masse fett, og ellers lignet den ikke veldig på det jeg har sett på videoer fra USA. Noen som vet et godt norsk ord på det stykket kjøtt som brukes som brisket? Og hva en kan gjøre med en brisket med lite fett?
  11. Hei. Har kjøpt 41 sekker med kull fra BBQSHOP, men får ikke plass til mer enn 30 sekker så da må 11 sekker ut. Har da 11 sekker som selges for 200 kr pr sekk. Koster 259 kr i butikk så slipper du frakt også:) http://www.bbqshop.no/produkt/t-ranch-charcoal-10-kg/ Må hentes i Trondheim (Tiller) hvor jeg bor. Sender ikke da det koster mer enn alle sekkene tilsammen. Mobil: 92 48 58 35 Mail: kimakerholdt@gmail.com
  12. http://www.bbqshop.no/bbq-masterclass-28-11/
  13. Heisann, Jeg skal lage fillegris på grillen for første gang på min weber performer. Har selvsagt lest en haug, men er alltid fint med personlige erfaringer om noen har noe å dele. Min svinenakke er på 3285g og er med bein. Den har ikke fettlokk på toppen, det har de skjært vekk, men de har av en eller annen grunn behold fettet på siden, den gjør vel ikke noe nytte å skjærer den vekk tenker jeg? Har skjønt en temperatur på rundt 110-125 grader i grillen er fordelaktig? Også er jeg veldig i tvil på kjernetemperaturen på nakken, skal jeg la den ligge i grillen til 88 grader som de fleste youtubers sier. Eller skal jeg la den gå helt til 95 grader som jeg har lest noen her gjør? Jeg planlegger å bløtlegge litt hickoryflis å bruke det siden det er det eneste jeg har. Så er jeg veldig spent på når dette kan bli ferdig, men håper å kunne fyre grillen rundt 07:00 i morgen tidlig og kunne servere varm nyrevet nakke ca 12 timer senere Noen innspill?
  14. Hehe... Artig lesning http://www.wired.com/2015/07/high-tech-bbq/ En litt avansert form for "potte" ser det ut til..
  15. 16 august 2015 er det klart NM i BBQ på Strand. http://www.strandbarbeque.no/ Dette er vel årets happening for alle som liker grilling og BBQ. Vi håper så mange som mulig møter opp, enten som deltagere eller som publikum.
  16. Da var den bestilt. I koboltblått. Men med laaang leveringstid. Men sensommer og høst skal bli bra https://www.komodokamado.com/23-ultimate/ Heldigvis har jeg en kone som er like sugen som meg på en skikkelig smoker
  17. En kommer over mye rart på internett! Jeg er litt usikker på hva jeg mener om denne... En del av meg mener dette er kult, og en annen del mener at det ser veldig rart ut. Hva syntes dere? Kamado Joe med integrert PID controller... Batteridrift, vanntett og ingen ledninger... Jeg vet det er delte meninger om PID controllere, men la det være en annen diskusjon. Bilde rappet herfra: http://forum.kamadojoe.com/forum/main-category/kamado-joe-announcements/334-first-look-kamado-joe-bbq-wizard
  18. I helgen har jeg grillet ribbe på wsm. Startet med å rute svoren, rubbe med godt med svinerub og injisere med eplejuice. Så tok jeg med det hele ut og la det på wsm'en Lot det ligge nærmere 3 t på 120grader, før jeg løftet det over på performeren for å gi det noen omganger med glaze - valgte å bruke Webers bbq saus til det. Resultatet ble meget godt . Og nei - det er ikke samme bilde som fruens - men vi har jo samme tilbehør. Hasselback poteter og bønnestuing med bacon og 2 ulike typer bønner som tilbehør. Skal love vi ble mette!
  19. Kylling overlår, har sett det i konkurranser, men aldri prøvd selv. Med litt motstridende informasjon på nettet, er en behjelpelig Grillkonge uvurderlig. Takk, og håper at det var slik du mente :-) Meny Vedavågen skaffet meg denne: 5 kg kylling overlår. Ekstra fett, skinn og bein skjæres bort Etter trimming noenlunde slik: Brukte en blanding av disse to: Krydret på begge sider. Lagt med skinnsiden ned. Bunnen av WSM57 utstyrt med kullringen til WSM47 og en ekstra rist i bunnen. Grillkull Røykved, kirsebær og plomme. Et rør tente kull legges på. I hver av aluminiumsbakkene er det 300 gram smeltet usaltet smør. Etter 45-50 minutter med skinnet ned blir overlårene snudd slik at de blir liggende med skinnet opp. Grrr.. :-) Etter 45-50 minutter med skinnet opp, blir nederste rist og vannskålen fjernet, full fyr på WSM. Vingene får en runde med skinnet ned. Og en runde med skinnet opp og penslet med bbq-saus. Presentasjonsbilde :-) Dette tror jeg lett kommer på liste over topp 3-5. (Kona og ungene likte det også godt, men kona synes fremdeles at laks er bedre..). Er normalt skeptisk til kyllingskinn som er "utsatt" for røyk, men dette var knallbra. Og til slutt bonusen.., rengjøringen av WSM etterpå tar 5 minutter
  20. Før jeg går igang - noen som kunne tenke seg litt innhold her? Jeg kan jo innlede med en link til D2 fra juli 2008 - DETTE er virkelig hyggelesing!!! http://www.dn.no/d2/d2mat/article1438660.ece Henning