Search the Community

Showing results for tags 'chicken'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • Introduksjoner
    • Introduser deg selv
  • Informasjon og Nyheter
    • Informasjon fra Grillet.no
    • Tilbud til brukere av Grillet.no
  • Grill
    • Elektrisk Grill
    • Gassgrill
    • Kullgrill
    • Vedfyrte smokere
    • Utstyr
  • Mat på Grillen
    • Baking på grillen
    • Drikke
    • Grillmat
    • Krydder, sauser og marinader
    • Månedens råvare
  • Diverse
    • Alt annet om grill
    • Kjøp og salg
    • Off Topic!
    • Produktnyheter
    • Tilbud og gode kjøp på griller og grillutstyr

Categories

  • Artikler

Categories

  • Bakevarer
  • Dessert
  • Fisk
  • Grønnsaker og frukt
  • Kjøtt
  • Krydder
  • Sauser
  • Vilt

Blogs

  • olela's Blogg
  • Julius' Blogg
  • yetiman's Blogg
  • Lucky_Kvist's Blogg
  • amazonas' Blogg
  • ReneR's Grillhøl
  • Nafle's BBQ.
  • Lennie's Blogg
  • The Hungry Butchers BBQ Pit
  • Villgrill's Blogg
  • ArildH's Blogg
  • Lars Pjokken's Grillblogg
  • Grillpjokken's Blogg
  • padda's Blogg
  • Amblec's Blogg
  • Amblec's Blogg
  • Dutch Oven - Redneck BBQ
  • Grillblogg
  • Ragnhild's Blogg
  • Svar sin lille grillblog.
  • Chefmaster's Blogg
  • Fyr her!
  • BiffaloBull's Blogg
  • Heidimk's Blogg
  • SweetAndSmokey's Blogg
  • Børre's Blogg
  • Chefmaster's Blogg
  • Magnus griller på Palmekysten
  • West Coast BBQ
  • IvarS'sss blogg
  • Elton's BBQ-pit
  • Stian sin grill blogg

Calendars

  • Grillet.no - Calendar

Found 3 results

  1. Puh... I siste liten igjen. Denne gangen planla jeg å ta for meg månendens råvare i god tid, men du verden å tiden flyr. Jaja... Fikk da grillet kyllingvingene mine 1 dag før fristen For en tid tilbake var det en liten fugl fra vestlandet som tipset meg om chicken lollipop. Kyllingvinger som ser ut som kjærlighet på pinne... Fiffig sak, og jeg MÅTTE jo selvfølgelig prøve. Dette er selvfølgelig en grill-tilpasset utgave av det som vanligvis blir kalt chicken lollipop. Her ingrediensene til dagens kosemat. Kyllingvinger, BBQ saus og bacon. En MÅ bli imponert over dette. 8 vinger på til sammen 538g. DET er store vinger det! Vingene ble flådd og deretter vrengt. Det minste beinet i vingen ble også fjernet. Surret med bacon: Klare på grillen... Jeg hadde faktisk planlagt å ta dette på Performeren, og hadde faktisk gjort den helt klar dagen i forveien. Men vind og regn gjorde at det ble gasset denne gangen dessverre... Ferdig: Servert: Skikkelig bra dette. En stor bit, og hele vingen er spist opp. Smakte godt også, det blir jo aldri feil med bacon og BBQ saus. Baconet kunne med fordel blitt grillet litt mindre, men det får jeg eventuelt passe bedre på neste gang Kunne også lagt aluminiumsfolie rundt "håndtakene", slik at det ikke ser så brent ut der. Men det er kun for det kosmetiske. Om det er verdt tiden og arbeidet med å lage lollipop?? Veeel, kommer ikke å gjøre dette hver gang jeg skal ha vinger, men artig å ha testet. -Alltid gøy å prøve noe nytt...
  2. Kom over denne artikkelen i dag: http://amazingribs.com/tips_and_technique/debunking_beer_can_chicken.html Det virker jo som om de virkelig har gjort leksa si og gått igjennom dette skikkelig. Jeg ser jo helt klart logikken i at det er mye lettere å få jevnere temperatur ved å dele opp kyllingen i biter. Har også lagt merke til at det sjeldent er noe særlig endring i ølnivået før og etter grilling, noe som også blir påpekt her. Men hvorfor driver "alle" (i alle fall weber) å pusher kyllingholdere og slikt da? Er det først å fremst for at det ser "kult" ut når kyllingen står der på risten?
  3. Kylling overlår, har sett det i konkurranser, men aldri prøvd selv. Med litt motstridende informasjon på nettet, er en behjelpelig Grillkonge uvurderlig. Takk, og håper at det var slik du mente :-) Meny Vedavågen skaffet meg denne: 5 kg kylling overlår. Ekstra fett, skinn og bein skjæres bort Etter trimming noenlunde slik: Brukte en blanding av disse to: Krydret på begge sider. Lagt med skinnsiden ned. Bunnen av WSM57 utstyrt med kullringen til WSM47 og en ekstra rist i bunnen. Grillkull Røykved, kirsebær og plomme. Et rør tente kull legges på. I hver av aluminiumsbakkene er det 300 gram smeltet usaltet smør. Etter 45-50 minutter med skinnet ned blir overlårene snudd slik at de blir liggende med skinnet opp. Grrr.. :-) Etter 45-50 minutter med skinnet opp, blir nederste rist og vannskålen fjernet, full fyr på WSM. Vingene får en runde med skinnet ned. Og en runde med skinnet opp og penslet med bbq-saus. Presentasjonsbilde :-) Dette tror jeg lett kommer på liste over topp 3-5. (Kona og ungene likte det også godt, men kona synes fremdeles at laks er bedre..). Er normalt skeptisk til kyllingskinn som er "utsatt" for røyk, men dette var knallbra. Og til slutt bonusen.., rengjøringen av WSM etterpå tar 5 minutter