Search the Community

Showing results for tags 'fersk'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • Introduksjoner
    • Introduser deg selv
  • Informasjon og Nyheter
    • Informasjon fra Grillet.no
    • Tilbud til brukere av Grillet.no
  • Grill
    • Elektrisk Grill
    • Gassgrill
    • Kullgrill
    • Vedfyrte smokere
    • Utstyr
  • Mat på Grillen
    • Baking på grillen
    • Drikke
    • Grillmat
    • Krydder, sauser og marinader
    • Månedens råvare
  • Diverse
    • Alt annet om grill
    • Kjøp og salg
    • Off Topic!
    • Produktnyheter
    • Tilbud og gode kjøp på griller og grillutstyr

Categories

  • Artikler

Categories

  • Bakevarer
  • Dessert
  • Fisk
  • Grønnsaker og frukt
  • Kjøtt
  • Krydder
  • Sauser
  • Vilt

Blogs

  • olela's Blogg
  • Julius' Blogg
  • yetiman's Blogg
  • Lucky_Kvist's Blogg
  • amazonas' Blogg
  • ReneR's Grillhøl
  • Nafle's BBQ.
  • Lennie's Blogg
  • The Hungry Butchers BBQ Pit
  • Villgrill's Blogg
  • ArildH's Blogg
  • Lars Pjokken's Grillblogg
  • Grillpjokken's Blogg
  • padda's Blogg
  • Amblec's Blogg
  • Amblec's Blogg
  • Dutch Oven - Redneck BBQ
  • Grillblogg
  • Ragnhild's Blogg
  • Svar sin lille grillblog.
  • Chefmaster's Blogg
  • Fyr her!
  • BiffaloBull's Blogg
  • Heidimk's Blogg
  • SweetAndSmokey's Blogg
  • Børre's Blogg
  • Chefmaster's Blogg
  • Magnus griller på Palmekysten
  • West Coast BBQ
  • IvarS'sss blogg
  • Elton's BBQ-pit
  • Stian sin grill blogg

Calendars

  • Grillet.no - Calendar

Found 2 results

  1. Hei! En kar som er glad i mat men har fått øynene opp for god grillmat i det siste årene. Bare hatt gassgrill så ikke blitt optimalt. Er nå på utkikk etter gode oppskrifter og tips, og ikke minst hvilken smoker eller kullgrill jeg skal kjøpe!
  2. Her hvor jeg bor, er jeg så heldig at vi har Norges beste fiskebutikk. Det er ikke min påstand, men noe bransjen selv har funnet ut, år etter år. Hver sommer selger de fersk hval, noe jeg selvsagt benytter meg av. Hval er meget enkelt å tilberede, det eneste man må passe på er kjernetemperatur. Dette er jo smak og behag, men mellom 50 til 55 grader er passe. En thermapen eller lignende raske saker er veldig greit å ha. Oversteker man, blir kjøttstykket seigt og kjedelig. Passende tilbehør er gul paprika, løk, gjerne rødløk, squash og grillet bifftomat. Krydre med kun salt og pepper. 250 gram er person er rikelig, men de fleste spiser opp alt, av en eller annen grunn Jeg liker å lage grillspidd. Jeg kutter opp alt, tar det opp i en bolle, heller på et par spiseskjeer med olje, og rører kraftig rundt. Da får man fordelt oljen på grønnsakene uten at man trenger å tilsette så mye. Bifftomatene ble stekt ved siden av, da det å kutte opp de i så små biter at de passer på spiddene blir bare klin, Det tar bare tre til fire minutter å steke et slikt kjøttstykke. Jeg bruker kull, ikke briketter til denne retten, da høy temperatur er å foretrekke. Gode små poteter i en eller annen variant passer til, eller bakte poteter hvis man er mest glad i det. Jeg synes iskaldt meierismør passer veldig bra. Sett gjerne smøret i fryseren, i passende stykker. Litt hektisk, så det ble tatt litt få bilder, men her er det mat ferdig servert: Som dere ser, ikke helt Instagram, hadde ikke tid til å tørke vekk fettflekker og så videre, men læll da gut! Moralen er enkel, kos deg med hvalkjøtt, du er en av de få som faktisk kan få smake noe så nydelig. De fleste som bor på planeten får ikke smake.